टैग: चीनी व्यंजन

रसदार बीफ़ की पतली पट्टियाँ, कुरकुरी शिमला मिर्च, प्याज़, सेलेरी और लहसुन के साथ तेज़ आँच पर पकाई गई हैं, और यह सब लिपटा है स्वादिष्ट शहद की सॉस में… यह शहद वाला बीफ़ स्टिर-फ्राई इतना लाजवाब है कि मैं दावे से कह सकता हूँ, आपके मेहमान इसे दोबारा ज़रूर […]

पोर्क नूडल्स। मैं तो सच में इनके बिना नहीं रह सकता। इस रेसिपी के पीछे कोई खास कहानी नहीं है, क्योंकि यह चीनी स्टिर-फ्राई नूडल्स की बुनियादी शैली पर आधारित है (इस पर लेख जल्द आएगा), जिसे मैंने अपने स्वाद और पोर्क के इस्तेमाल के हिसाब से ढाल लिया है। […]

यह मेरी सबसे पसंदीदा डिशों में से एक है। जब भी मैं सोचता हूँ कि क्या खाऊँ, खासकर तब जब कुछ बनाने का बिल्कुल मन न हो, मेरे दिमाग में सबसे पहले यही आता है: « चिली वाला कुरकुरा बीफ़! » चीनी व्यंजनों में यह मेरी पसंदीदा डिशों में से एक है। […]