Μια υπέροχη παραδοσιακή ιαπωνική συνταγή με ρύζι και αυγό, ιδανική για να ξεκινήσετε τη μέρα σας! Όταν τα πρωινά είναι δύσκολα, το Tamago Kake Gohan μπορεί να γίνει ο καλύτερος λόγος για να σηκωθείτε από το κρεβάτι. Αν σας φαίνεται παράξενο, να ξέρετε ότι στην Ιαπωνία αυτή η συνταγή είναι […]
Η διάσημη ιαπωνική κρέμα αυγών, ιδανική για απεριτίφ, καλοκαίρι και χειμώνα! Η κρέμα αυγών είναι γνώριμη σε πολλούς λάτρεις των επιδόρπιων. Είναι απαλή, γλυκιά και, πάνω απ’ όλα, ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Ένα επιδόρπιο που κλείνει ιδανικά κάθε γεύμα. Το Chawanmushi, από την άλλη, είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στο είδος, […]
Μια ανοιξιάτικη συνταγή με λευκό ρύζι και αρακά· ένα απλό και γρήγορο Takikomigohan με λίγα υλικά, αλλά απίθανη γεύση! Ο αρακάς επιστρέφει δυναμικά, και όχι μόνο στις πασαρέλες! Το πράσινο, ειδικά την άνοιξη, το θέλουμε και στο πιάτο μας, αρκεί να συνοδεύεται σωστά. Εδώ σας προτείνω μια υπέροχη ιαπωνική συνταγή […]
Μια συνταγή για κρύο, πολύχρωμο ράμεν, ιδανική για όσους θέλουν να το απολαμβάνουν και το καλοκαίρι χωρίς να λυγίζουν από τη ζέστη! Κάθε χρόνο, η ίδια ερώτηση: τι μπορούμε άραγε να ετοιμάσουμε με τόση ζέστη; Δεν πεινάμε ιδιαίτερα, δεν θέλουμε κάτι βαρύ ούτε πολύ πλούσιο… Κανονικός πονοκέφαλος όλο αυτό. Το […]
Ένα δροσερό, κρεμώδες και πολύχρωμο συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα, με πατάτες, καρότα και αγγούρια! Εδώ, την πατάτα τη γνωρίζουμε σε κάθε της εκδοχή. Τι γίνεται όμως με την ιαπωνική πατατοσαλάτα; Με τα φρέσκα, τραγανά λαχανικά της και τη λαχταριστή σάλτσα με μαγιονέζα Kewpie, αυτή η συνταγή έχει όλα τα φόντα […]
Η απλή και πεντανόστιμη εκδοχή του ιαπωνικού τηγανητού ρυζιού Το τηγανητό ρύζι είναι πάντα μια απλή, γρήγορη και αποτελεσματική λύση. Αυτή εδώ η εκδοχή, που κινείται ανάμεσα στην ιαπωνική κουζίνα και την κινεζική, χαρίζει πλούσια, λαχταριστή γεύση χάρη στα αυγά και τις γαρίδες της, δεμένα με σάλτσα σόγιας. Τι είναι […]
Ένα παραδοσιακό, απλό ιαπωνικό πιάτο με τηγανητό ρύζι και κοτόπουλο, σκεπασμένο με ομελέτα και… κέτσαπ! Ένα οικογενειακό κλασικό της ιαπωνικής κουζίνας που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Ανήκει στα πολλά «υβριδικά» πιάτα της Ιαπωνίας και συνδυάζει μια κρεμώδη ομελέτα με τηγανητό ρύζι, χαρίζοντας απόλυτη απόλαυση. Είναι ένα χορταστικό πιάτο που, […]
Το διάσημο ιαπωνικό σάντουιτς με αυγά, ελαφρύ και γρήγορο στην προετοιμασία… Ιδανικό για τις ηλιόλουστες μέρες! Όταν το κλασικό σάντουιτς με ζαμπόν και βούτυρο αρχίζει να μας κουράζει, το tamago sando είναι ένας υπέροχος τρόπος να ξανανακαλύψουμε το σάντουιτς στην ιαπωνική εκδοχή του. Αυτό το μικρό σνακ στο χέρι δεν […]
Τι είναι το Gyudon; Όπως το Oyakodon και το Katsudon, έτσι και το Gyudon ανήκει στη μεγάλη οικογένεια της ιαπωνικής κουζίνας των donburi. Είναι μάλιστα ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της κατηγορίας και το βρίσκουμε τόσο σε «κλασική» όσο και σε πικάντικη εκδοχή. Με απλά λόγια, πρόκειται για εξαιρετικά […]
Τα Tsukune εκφράζουν μια ξεχωριστά ιαπωνική προσέγγιση στα κεφτεδάκια και εντάσσονται απόλυτα στην πλούσια και πολυδιάστατη γαστρονομική παράδοση της χώρας. Καθώς αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, αξίζει να κατανοήσουμε την ουσία τους και τον καλύτερο τρόπο να τα ετοιμάσουμε. Τι είναι τα Tsukune; Τα Tsukune δεν […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)