Revin cu o nouă rețetă de aripioare, de data aceasta cu sos de soia! Este mult mai simplă decât aripioarele mele cu usturoi și miere, dar sosul care le îmbracă este la fel de delicios!
Dacă vreți și un sos de înmuiat pentru aripioare, aruncați o privire la sosul meu suprem pentru aripioare și preparate prăjite.
Ingredientele principale pentru aripioarele cu sos de soia
- Sosul de soia light: dacă nu știți exact ce este, iată articolul meu pe această temă
- Apa minerală carbogazoasă rece: vă ajută să obțineți o crustă frumos crocantă
Servings: 4 porții
Calories: 300kcal
Ingredients
- 24 aripioare de pui
Marinadă
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1 amestec de cinci condimente chinezești
- 1 lingură de pudră de usturoi
Aluat pentru prăjit
- 60 g amidon de porumb
- 120 g făină de grâu
- 2 ouă
- 180 g apă minerală carbogazoasă rece
- 2 lingurițe de pudră de usturoi
- 1.5 linguriță de boia
- 1 un praf de sare
- 1 un praf de piper
Sos
- 132 g sos de soia light
- 3.5 linguri de miere
- 1 linguriță amestec de cinci condimente chinezești
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 3 linguri de apă rece
Instructions
- Lăsați puiul la marinat 20 de minute (sau chiar peste noapte).
- Într-un bol mare, amestecați ingredientele pentru aluatul de prăjit.
- Adăugați puiul și lăsați-l să stea 5-10 minute.
- Într-o tigaie adâncă, turnați ulei pentru prăjit și încălziți-l la 165°C. Adăugați cu grijă puiul și prăjiți-l timp de 6-7 minute.
- Scoateți puiul, măriți temperatura uleiului la 180°C și mai prăjiți-l 2-3 minute sau până devine crocant și auriu.
- Într-o cratiță, adăugați sosul de soia, mierea, usturoiul și amestecul de cinci condimente chinezești.
- Aduceți sosul la fierbere la foc mediu și lăsați-l să fiarbă 3-5 minute. Amestecați 2 lingurițe de amidon de porumb cu 3 linguri de apă rece.
- Turnați amestecul de amidon de porumb în sos și mai lăsați-l pe foc 1 minut sau până se îngroașă.
- Într-un bol mare, amestecați aripioarele cu sosul.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
