Servings: 4 porții
Calories: 300kcal
Ingredients
- 24 aripioare de pui
Marinadă
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1 amestec de cinci condimente chinezești
- 1 lingură de pudră de usturoi
Aluat pentru prăjit
- 60 g amidon de porumb
- 120 g făină de grâu
- 2 ouă
- 180 g apă minerală carbogazoasă rece
- 2 lingurițe de pudră de usturoi
- 1.5 linguriță de boia
- 1 un praf de sare
- 1 un praf de piper
Sos
- 132 g sos de soia light
- 3.5 linguri de miere
- 1 linguriță amestec de cinci condimente chinezești
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 3 linguri de apă rece
Procédé
- Lăsați puiul la marinat 20 de minute (sau chiar peste noapte).
- Într-un bol mare, amestecați ingredientele pentru aluatul de prăjit.
- Adăugați puiul și lăsați-l să stea 5-10 minute.
- Într-o tigaie adâncă, turnați ulei pentru prăjit și încălziți-l la 165°C. Adăugați cu grijă puiul și prăjiți-l timp de 6-7 minute.
- Scoateți puiul, măriți temperatura uleiului la 180°C și mai prăjiți-l 2-3 minute sau până devine crocant și auriu.
- Într-o cratiță, adăugați sosul de soia, mierea, usturoiul și amestecul de cinci condimente chinezești.
- Aduceți sosul la fierbere la foc mediu și lăsați-l să fiarbă 3-5 minute. Amestecați 2 lingurițe de amidon de porumb cu 3 linguri de apă rece.
- Turnați amestecul de amidon de porumb în sos și mai lăsați-l pe foc 1 minut sau până se îngroașă.
- Într-un bol mare, amestecați aripioarele cu sosul.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !