Een hele camembert, gesmolten in de airfryer, op smaak gebracht met knoflook, honing en tijm, smeuïg geserveerd in zijn doosje. Je hoeft het doosje maar te openen om te weten hoe de avond zal eindigen. De camembert komt licht bol uit het mandje, met een korst die hier en daar […]
Airfryer
Rosbief uit de airfryer
Een sappige, goudbruine rosbief uit de airfryer, eenvoudig gekruid en perfect gegaard met behulp van een thermometer, daarna onder aluminiumfolie laten rusten zodat het vlees heerlijk mals blijft. Het mes glijdt door de bruine korst en vervolgens door rosé vlees dat zijn sappen op de plank loslaat. Een rosbief heeft […]
Butternutpompoen uit de airfryer
Blokjes butternutpompoen, geroosterd in de airfryer: goudbruin aan de randjes, smeuïg vanbinnen en klaar in een twintigtal minuten. Je hoeft alleen maar het mandje open te trekken om het te snappen. De randjes zijn donker gekaramelliseerd, de rest is diep oranje gebleven, en de geur van geroosterde tijm hangt al […]
Eendenborstfilet uit de airfryer
Een eendenborstfilet met knapperige huid en rosé vlees, in minder dan twintig minuten gegaard in de airfryer. De huid kraakt onder het mes, het lemmet glijdt door het nog rosé vlees en het sap parelt op de plank. Eendenborstfilet is zo’n stuk vlees waarvan je al snel denkt dat het […]
Gepaneerde kip uit de airfryer
Kipfilets door bloem, ei en paneermeel gehaald, met olie bestreken en 12 minuten gebakken op 200 °C : een goudbruine korst zonder frituurvet. De korst kraakt, het paneermeel valt in schilfers op het bord en vanbinnen blijft het vlees heerlijk sappig. Gepaneerde kip is een van die recepten waarbij de airfryer meer is […]
Gratin dauphinois uit de airfryer
Dungesneden aardappelen, melk, room, een vleugje knoflook en nootmuskaat: 40 minuten op 160 °C in het mandje. Als je het mandje opent, zie je een goudbruin gevlekt oppervlak en komt de geur van warme room en knoflook je al tegemoet nog voor het gerecht op tafel staat. Daaronder zijn de plakjes mooi […]
Brick uit de airfryer
Driehoeken van brikdeeg, gevuld met gekruid rundvlees en goudbruin gebakken in de airfryer met slechts een dun laagje olie. De timer piept, het mandje schuift open en het deeg kraakt al zodra je de eerste driehoek oppakt. De vulling is gloeiend heet, het rundvlees nog sappig onder de specerijen, terwijl […]
Gekarameliseerde pinda’s uit de airfryer
Een eenvoudig en snel recept voor chouchous zoals op de kermis of op het strand, gewoon uit de airfryer Dit recept voor gekaramelliseerde amandelen uit de airfryer is snel, eenvoudig en onweerstaanbaar lekker. Perfect als zoete snack of als origineel hapje bij het aperitief. Met slechts een paar ingrediënten maak […]
Bugnes uit de airfryer – Franse carnavalskoekjes
Bugnes zijn een iconische lekkernij uit de regio Lyon en worden vaak gegeten rond Mardi Gras. Traditioneel worden ze in olie gefrituurd, maar dankzij de airfryer maak je ze nu ook in een lichtere versie. Ze blijven heerlijk zacht en geuren subtiel naar oranjebloesem, met al hun smaak maar zonder […]
Tonijnsteak uit de airfryer – tataki-stijl
Een eenvoudig en snel recept voor tonijn-tataki, bereid in de airfryer Tonijn-tataki is een Japans geïnspireerd gerecht dat verleidt met zijn eenvoud en uitzonderlijke smaak. Dankzij de airfryer zet je dit recept in een mum van tijd op tafel, terwijl de vis heerlijk mals blijft en de smaken mooi intens […]