너무 달지 않으면서도 고급스러운 바나나 디저트를 찾고 계신가요? 이 글루텐프리 비건 바노피 파이는 바삭한 비스킷 베이스에 달콤한 카라멜 바나나, 은은하고 쌉싸름한 화이트 초콜릿 커피 가나슈, 그리고 산뜻한 무가당 바닐라 샹티이 크림을 층층이 쌓아 올린 디저트입니다. 첫 한 입부터 카라멜, 커피, 바나나가 완벽한 조화를 이루며 일반적인 바노피 파이보다 훨씬 깔끔하고 균형 […]
[태그:] 프랑스 요리
비건 글루텐프리 망고 초콜릿 케이크
단면이 깔끔하게 잘리고 층이 또렷하게 살아있으면서도, 묵직하지 않고 가볍게 모양을 유지하는 초콜릿 무스 케이크를 찾고 계신가요? 다크 초콜릿의 진하고 깊은 풍미 뒤로 상큼한 망고의 맛이 산뜻하게 어우러집니다. 지나치게 달지 않으며 달걀, 유제품, 글루텐이 전혀 들어가지 않았습니다. 조립하는 동안 무스의 온도를 따뜻하게 유지하기만 하면 누구나 완성도 높고 근사하게 만들 수 있는 […]
에어프라이어 피자
생반죽 한 덩이 250 g으로 지름 18 cm의 도우 두 장을 만듭니다. 토핑 없이 205 °C에서 3분간 먼저 구운 뒤 뒤집어 토핑을 올리고 5분 더 구우면 : 오븐을 켜지 않고도 바닥이 바삭한 피자가 완성됩니다. 바스켓에서 굽는 피자는 두 단계로 완성합니다. 먼저 소스와 치즈 없이 도우만 넣고, 기름을 바른 면이 아래로 가도록 해 205 °C에서 3분간 […]
에어프라이어 초콜릿 퐁당
카카오 70 % 다크 초콜릿, 버터, 달걀, 라메킨 네 개, 그리고 에어프라이어 바스켓에서 180 °C로 9 분. 코코아 겉면을 숟가락으로 가르면 윤기가 흐르는 속이 접시 위로 흘러나옵니다. 가장자리는 형태를 유지합니다. 광택 없이 보송하고 라메킨에서 살짝 떨어진 모습이지요. 에어프라이어는 라메킨 가까이에서 열을 순환시키는 작은 컨벡션 오븐처럼 작동합니다. 준비 15 분, 굽기 8~9 분이면 디저트 네 개가 완성됩니다. 초콜릿 […]
에어프라이어 콜리플라워
에어프라이어에 구워 가장자리는 노릇하고 바삭하게, 속은 부드럽게 익힌 콜리플라워에 파프리카 가루, 카레 가루, 레몬즙을 살짝 더해 풍미를 살렸습니다. 바스켓을 열면 구운 파프리카 가루와 따뜻한 카레 향, 은은하고 고소한 헤이즐넛 향이 한꺼번에 퍼집니다. 콜리플라워 송이에는 냄비 조리로는 낼 수 없는 얼룩덜룩한 갈색빛이 돌고, 끝부분에서는 아직도 지글거리는 소리가 납니다. 마지막에 더한 레몬즙이 […]
에어프라이어 달걀 커스터드
에어프라이어를 활용할 수 있는 간단하고 맛있는 레시피를 찾고 계신가요? 더 이상 고민하지 마세요! 여기 여러분의 입맛을 사로잡을 쉽고 근사한 레시피가 있습니다. 에어프라이어를 활용해보세요. 이 디저트 레시피는 우유, 달걀, 설탕으로 만드는 클래식한 디저트를 에어프라이어에 맞게 새롭게 재해석한 것입니다. 에어프라이어로 간편하게 즐겨보세요. 만들기도 빠르고, 식감과 풍미도 뛰어납니다. 마치 미니 플랑을 먹는 듯한 […]
