I semi di sesamo nero sono l’ingrediente chiave di questa ricetta, mentre il tè matcha completa il tutto con una nota delicata e raffinata
Tortini soffici al sesamo nero con glassa al matcha
Stampa ricetta Pinner la recette Ajouter à ma listeServings: 4 porzioni
Calories: 200kcal
Ingredienti
Pasta di sesamo nero
- 10 cucchiai di semi di sesamo nero
- 3 cucchiai di miele
Glassa al matcha
- 150 g di cioccolato bianco
- 1 cucchiaino di matcha
- 50 g di burro
Tortini soffici
- 100 g di pasta di sesamo nero
- 100 g di yogurt bianco naturale
- 80 g di zucchero
- 2 uova
- 160 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di carbone attivo
Istruzioni
Pasta di sesamo nero
- Frullate tutti gli ingredienti nel mixer fino a ottenere una pasta liscia e cremosa.
Tortini soffici
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola, aggiungete gli ingredienti uno alla volta nell’ordine indicato nella lista qui sopra. Mescolate bene.
- Imburrate e infarinate i coppapasta. Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno. Distribuite l’impasto in modo uniforme negli stampi.
- Cuocete per circa 20 minuti, verificando la cottura con la lama di un coltello.
- Sformate e lasciate raffreddare. Tagliate poi la calotta dei tortini in modo da ottenere una superficie piatta.
Glassa
- Sciogliete il cioccolato bianco e il burro a bagnomaria. Quando sono quasi completamente fusi, aggiungete il tè verde matcha e mescolate bene fino a ottenere una glassa liscia.
- Decorate la superficie dei tortini soffici e lasciate raffreddare.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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