Harissa rumahan dari paprika merah panggang dan cabai segar, dipadukan dengan bawang putih panggang dan pasta tomat, tanpa jintan karaway. Merah, halus, dan lembut, harissa rumahan ini memadukan manisnya paprika yang dipanggang hingga kulitnya melepuh dengan pedasnya cabai segar panggang. Bumbu pelengkap ini bercita rasa pedas dan pekat, dibuat dengan […]
Tag: masakan Tunisia
Brick di Air Fryer
Segitiga lembaran brik berisi daging sapi berbumbu, dimatangkan hingga keemasan di air fryer hanya dengan sapuan tipis minyak. Saat timer berbunyi dan keranjang dibuka, kulitnya sudah terasa renyah begitu Anda meraih segitiga pertama. Isiannya panas mengepul, daging sapinya tetap juicy di balik rempah-rempah, sementara ketumbar segar dan bawang bombai mentah […]