Az ázsiai konyha elengedhetetlen alapanyagairól szóló cikkem után úgy éreztem, érdemes egy rövidebbet írni a felszerelésről is. Az itt bemutatott összes termék pontosan az, amit én is használok. Gyakran feltűnnek a közösségimédia-storijaimban vagy a receptek fotóin.
Ezek a legjobbak? Léteznek jobb ár-érték arányú alternatívák? Talán, sőt biztosan. De én ezeket használom, és kiválóan elboldogulok velük.
A nélkülözhetetlenek: konyhai mérleg, wok és bambusz pároló
Ezzel a nyerő hármassal szinte egyetlen ázsiai recept sem állhat ellen neked! Komolyan, a Szecsuán mélyéről származó fogásoktól a japán klasszikusokig: 90%-uk elkészíthető ezekkel. Kattints az alábbi képekre vagy nevekre, hogy eljuss a termékoldalakra.
A nagyon-nagyon praktikusak: rizsfőző, ázsiai olajsütő és séfkés
A rizsfőző a rizsfüggőség kapuja. Komolyan, megváltoztatja az életed. Nemcsak az állaga lesz tökéletes, hanem a főzés is gondtalan, felügyelet nélkül zajlik. Az ázsiai olajsütővel pedig minden apró ázsiai sült falatot (kétszeres sütéssel is) nagyon kényelmesen elkészíthetsz. Ami a kést illeti, már 6 éve ezt a darabot használom, és imádom.
Ami nagyban megkönnyíti az életet: forrólevegős sütő, késélező és szilikonlap
A forrólevegős sütő a fagyasztott tavaszi tekercsek tökéletes felmelegítéséhez, a késélező, amely bármilyen olcsó kést remekül vágó késsé alakít, és a szilikonlapok, amelyek jelentősen megkönnyítik a bambusz pároló használatát.
