Herkullisen tom yum -äyriäiskeiton resepti Tämä thaimaalainen äyriäiskeitto on todellinen makuelämys, jossa merenelävät, sitruunaruoho, kookosmaito ja limetti yhdistyvät harmonisesti. Se lämmittää niin mieltä kuin kehoa. Thaimaassa tom yum talay tunnetaan terveysvaikutuksistaan, ja sitä nautitaan lämmittävänä liemenä sairauspäivinä. Lisäksi sen valmistaminen on yllättävän helppoa, kun kaikki ainekset ovat koossa. Tämä tom […]
Valmista suosikkisi aidoista thaimaalaisista salaateista tällä yksinkertaisella, neljän ainesosan thaimaalaisella salaatinkastikkeella. Säädä ainesten suhteita makusi mukaan: lisää makeutta, happamuutta, suolaisuutta tai tulisuutta. Thaimaalaiset salaatit eroavat länsimaisista salaateista. Vaikka kutsumme niitä salaateiksi, niissä ei useinkaan ole lehtisalaattia tai muita vihreitä kasviksia. Niissä tärkeintä on yleensä thaimaalaisen keittiön keskeisten makujen tasapaino: makeus, […]
Tutustu pad see ew -reseptiin, jossa leveät riisinuudelit paistetaan naudanlihan, kiinanparsakaalin ja täyteläisen, maukkaan kastikkeen kanssa Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว) on thaimaalaisen katuruoan klassikko, jossa yhdistyvät harmonisesti erittäin leveät riisinuudelit, murea naudanliha ja rapeat kasvikset, kuten kiinanparsakaali. Kaiken kruunaa tumma soijakastike. Thaimaassa ruoka on kuulemma jopa suositumpaa kuin pad thai. […]
Klassinen thaimaalainen jälkiruoka khao niaow ma muang (tahmariisiä ja mangoa) on taivaallisen herkullista. Tämä thaimaalaisesta katuruoasta ja maailman thaimaalaisravintoloista tuttu trooppinen riisivanukas maistuu vastustamattomalta, ja se on helppo valmistaa kotona. Tahmariisi on Pohjois- ja Koillis-Thaimaan (Isaanin) keittiön tärkein tärkkelyksen lähde, ja sitä käytetään yleisesti myös kaikenlaisissa thaimaalaisissa jälkiruoissa. Thaimaalaista mango […]
Upea thaimaalaisen vihreän kanacurryn resepti, parempaa kuin ravintolassa! Tänään vuorossa on herkullinen thaimaalainen resepti avustajaltamme Célineltä. Jos et vielä tunne häntä, hänen upeasti lakatut kyntensä näkyvät nopean chiliöljyn reseptin kuvissa. Mutta tänään puhutaan currysta, eikä mistä tahansa currysta: thaimaalaisesta vihreästä kanacurrysta, joka on yhtä kuuluisa kuin tulinenkin. Mitä thaimaalainen vihreä […]
Herkulliset perinteiset kanavartaat maapähkinäkastikkeella sopivat täydellisesti aperitiivin seuraksi tai kesän grillijuhliin Thaimaalaiset satay-kanavartaat ovat Thaimaan tunnetuimpia ruokaerikoisuuksia, ja ne tunnetaan maukkaasta marinadistaan. Niiden herkullisuuden salaisuus piilee juuri marinadissa, jossa kookosmaito, keltainen currytahna, kurkuma, sitruunaruoho ja galangajuuri yhdistyvät tarkkaan harkituissa suhteissa. Se tekee kanasta poikkeuksellisen mureaa ja maukasta. Grillatut vartaat tarjoillaan […]
Tämä thaimaalainen raakalihasalaatti on aito, nopea ja helppo ruoka Koillis-Thaimaasta, Isanin asukkaiden herkku. Tässä perinteisessä, kypsentämättä valmistettavassa ruoassa on runsaasti voimakkaita ja tulisia makuja sekä tuoreita yrttejä ja mausteita. Tarjoa sen kanssa thaimaalaista tahmariisiä, niin saat aidon makuelämyksen thaimaalaisesta keittiöstä. Mitä thaimaalainen naudanlihatartar on? Raaka larb, joka tunnetaan myös nimillä […]
Tällä erittäin suositulla thaimaalaisruoalla on ranskaksi monta nimeä: Pad Gra Prow, Pad ga Pao,…jne. ”Pad Gra Prow” vastaa kirjoitusasuna parhaiten ääntämystä, mutta se näyttää olevan vähiten suosittu muoto, sillä useimmat thaimaalaisetkin ääntävät nimen alun perin väärin ! Nimellä ei kuitenkaan ole väliä, sillä kaikki nämä nimet tarkoittavat samaa herkullista, konstailematonta ja lempeän tulista […]
Tämä kotitekoinen sweet chili -kastike saa taatusti pysyvän paikan jääkaapissasi! Se on monikäyttöinen, nopea ja helppo valmistaa, ei sisällä lisäaineita ja maistuu PALJON paremmalta kuin kaupan kastikkeet ! Kuten aina, mikään ei voita kotitekoista kastiketta, eikä sweet chili -kastike ole poikkeus. Sen lisäksi, että kastike on todella nopea ja helppo valmistaa, […]
Mitä Moo Ping on? Ah, Moo Ping! Thaiksi nimi lausutaan [mǔː pîŋ], ja se tarkoittaa kirjaimellisesti ”grillattua porsaanlihaa”. Tämä thaimaalaisen katuruoan kätketty helmi alkoi herättää huomiota vuonna 1952. Siitä lähtien se on valloittanut kaikkien sitä maistaneiden makunystyrät. Tämä pieni pala ruokataivasta on aterioiden todellinen kameleontti. Aamiainen? Moo Ping. Lounas? Moo […]
English (Englanti)
Français (Ranska)
Español (Espanja)
日本語 (Japani)
Deutsch (Saksa)
Dansk (Tanska)
Nederlands (Hollanti)
Norsk bokmål (Kirjanorja)
Italiano (Italia)
Português (Brasilian portugali)
Português (Portugali)
한국어 (Korea)
Magyar (Unkari)
Polski (Puola)
Română (Romania)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Perinteinen kiina)
Svenska (Ruotsi)
العربية (Arabia)
עברית (Heprea)
Türkçe (Turkki)
Ελληνικά (Kreikka)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia
Čeština (Tsekki)
Suomi