Ένα καλοκαιρινό ιαπωνικό ρύζι, όπου το γλυκό καλαμπόκι και το κοτσάνι του αρωματίζουν όλη την κατσαρόλα, χωρίς βούτυρο ή ζωμό. Κάνει ζέστη, το καλαμπόκι είναι στα καλύτερά του και τώρα είναι η ιδανική στιγμή να μπει στο ρύζι. Το tōmorokoshi gohan μοσχοβολά βουτυρωμένο καλαμπόκι, παρόλο που στην κατσαρόλα δεν υπάρχει […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε λεμονόχορτο, που θα σας ταξιδέψει κατευθείαν στις αγορές street food του Βιετνάμ Με το πλήρες όνομα Gà xiên nướng sả στο Βιετνάμ, αυτά τα σουβλάκια με λεμονόχορτο θα τα βρείτε παντού στη χώρα. Η μαρινάδα τους βασίζεται στο λεμονόχορτο (ναι, ποιος θα […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλου τεριγιάκι, καλύτερα κι από εστιατόριο Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αποχαιρετήσετε το καλοκαίρι από ένα ωραίο ψητό. Αν αγαπάτε το κοτόπουλο τεριγιάκι, αυτή η εκδοχή σε σουβλάκια θα σας ξετρελάνει. Έτσι ξεκινά ιδανικά η νέα σεζόν: με τρυφερό, ζουμερό και λαχταριστό κοτόπουλο. Τι είναι […]
Μια αυθεντική συνταγή για βιετναμέζικο bun cha: μαριναρισμένο χοιρινό στα κάρβουνα, τραγανά λαχανικά και βερμιτσέλια ρυζιού με γλυκόξινη σάλτσα nuoc mam. Το Ανόι, η πρωτεύουσα του βόρειου Βιετνάμ, φημίζεται για το εμβληματικό του πιάτο, το bun cha. Αυτή η λαχταριστή σπεσιαλιτέ βρίσκεται παντού στους δρόμους της πόλης, από μικρά υπαίθρια […]
Εύκολες, γρήγορες και πολύχρωμες τηγανίτες λαχανικών, για να απολαύσουμε λίγο ακόμη την άνοιξη! Παρόλο που, με όλη αυτή τη μουντάδα, δεν καταφέραμε να χαρούμε όσο θα θέλαμε αυτή την προ-καλοκαιρινή περίοδο, σας προτείνω μια συνταγή που φέρνει όλη τη γεύση της άνοιξης που μας έλειψε φέτος! Στο πιάτο: τηγανίτες με […]
Αυτή η ταϊλανδέζικη σαλάτα με ωμό μοσχάρι είναι ένα αυθεντικό, γρήγορο και εύκολο πιάτο από τη βορειοανατολική Ταϊλάνδη, πραγματική λιχουδιά για τους κατοίκους του Ισάν. Αυτό το παραδοσιακό, άψητο πιάτο ξεχειλίζει από έντονες, πικάντικες γεύσεις, φρέσκα βότανα και αρωματικά μπαχαρικά. Συνοδέψτε το με ταϊλανδέζικο κολλώδες ρύζι για μια αυθεντική εμπειρία […]
Μια λαχταριστή σαλάτα με μπάμιες αλά Σιτσουάν, που θα δώσει ζωντάνια στα καλοκαιρινά σας γεύματα Η μπάμια —ή okra, αν προτιμάτε—, αν κρίνω από τη δημοσκόπηση που έγινε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα στην ομάδα, διχάζει. Κάποιοι τη θεωρούν την επίγεια ενσάρκωση του Θεού της Κακής Υφής· άλλοι, για ακριβώς τους […]
Απολαύστε την αυθεντική γεύση της ταϊλανδέζικης κουζίνας με το Moo Nam Tok, μια ακαταμάχητη παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σαλάτα με χοιρινό, αρωματικά βότανα, καβουρδισμένη σκόνη ρυζιού και πικάντικο ντρέσινγκ με σάλτσα ψαριού. Μια γαστρονομική εμπειρία που δεν πρέπει να χάσουν όσοι αγαπούν τις εξωτικές γεύσεις. Τι είναι το Moo Nam Tok; Ο […]
Το κλασικό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο που είναι γνωστό ως khao niaow ma muang (κολλώδες ρύζι με μάνγκο) είναι πραγματικά θεϊκό και απολαυστικό. Διάσημο στο ταϊλανδέζικο φαγητό του δρόμου και στα ταϊλανδέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, αυτό το τροπικό γλύκισμα με ρύζι έχει ακαταμάχητη γεύση και ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Στην […]
Τι είναι το bubble tea με τάρο; Το bubble tea με τάρο, που συχνά αποκαλείται « taro boba tea », είναι ένα απολαυστικό ρόφημα με καταγωγή από την Ταϊβάν, που έχει κερδίσει τους ουρανίσκους σε όλο τον κόσμο. Αποτελεί παραλλαγή του κλασικού bubble tea και ξεχωρίζει χάρη στη χρήση του τάρο, ενός […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)