Entdecken Sie den Charme und die mühelose Raffinesse der asiatischen Küche mit diesen Honig-Knoblauch-Hähnchen-Tenders.
Dieses Rezept kitzelt Ihre Geschmacksknospen wach und bringt einen Hauch Exotik auf den Tisch. Süßer Honig trifft auf pikanten Knoblauch – ein himmlisches Aromenspiel. Stellen Sie sich saftig-warme Hähnchen-Tenders vor, außen goldbraun knusprig, überzogen mit einer schimmernden, duftenden Sauce – einfach zum Reinbeißen.
Dieses unkomplizierte, dennoch elegante Gericht eignet sich perfekt für das schnelle Feierabendessen – und beeindruckt ebenso auf jeder Festtafel.
Keine Lust auf Frittiertes? Dann probieren Sie mein karamellisiertes Honig-Knoblauch-Hähnchen.
Knusprige Hähnchen-Tenders in Honig-Knoblauch-Glasur
Rezept drucken Pinner la recette Ajouter à ma listeServings: 4 Portionen
Calories: 300kcal
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
Marinade
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 0.5 Esslöffel weißer Pfeffer
- 1 Esslöffel Shaoxing-Wein
- 1.5 Esslöffel helle Sojasauce
- 1 Ei
- 4 Esslöffel Maisstärke
Paniermehl
- 200 g Weizenmehl
- 60 g Maisstärke
- 1.5 Esslöffel Knoblauchpulver
- 0.5 Esslöffel Paprikapulver
Sauce
- 3 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2 Esslöffel Butter
- 3.5 Esslöffel Honig
- 2.5 Esslöffel helle Sojasauce
Anleitungen
- Die Hähnchenfilets mit der Marinade in einer großen Schüssel vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
- In einer zweiten Schüssel alle Zutaten für die Panade gründlich vermischen.
- Die marinierten Hähnchenstücke in die Mehlmischung geben, rundum gut bedecken und überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen.
- Die Hähnchenstücke in 180 °C heißem Öl 6–7 Minuten frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Für die Sauce alle Zutaten in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen und simmern lassen, bis sie leicht eindickt.
- Die frittierten Hähnchenstücke in der Sauce wenden und mit schwarzem Sesam bestreuen.
Nährwerte
Calories: 300kcal
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Habe die Honig-Knoblauch-Hähnchen-Tenders neulich beim Abendessen mit Freunden serviert, und die Schüssel war schneller leer als ich schauen konnte. Alle waren begeistert von der knusprigen Panade und der glänzenden Sauce, mehrere Gäste haben direkt nach dem Rezept gefragt 😋
Habe die Honig-Knoblauch-Hähnchen-Tenders beim Dinner mit Freunden serviert und sie waren schneller weg, als ich nachlegen konnte. Die Glasur war perfekt klebrig-süß und trotzdem würzig, dazu richtig knusprig. Gleich zwei Gäste haben nach dem Rezept gefragt und noch am Tisch Komplimente verteilt 🙂
Auf dem Teller sahen die Hähnchen-Tenders mit der glänzenden Honig-Knoblauch-Glasur und dem Sesam einfach umwerfend aus, wie direkt aus einem Food-Magazin. Musste sofort ein Foto machen, bevor alles weggeputzt war 😊
Diese Honig-Knoblauch-Glasur hat mich sofort an die Sonntage bei meiner Oma erinnert, wenn die Küche nach Knoblauch und etwas Süßem duftete und man schon vom Flur aus Hunger bekam. Die knusprige Panade und die klebrige Sauce fühlen sich wie pures Wohlfühlessen an, genauso wie früher am Familientisch 🙂