En lækker opskrift på kinesisk kylling med løg, langt bedre end på restauranten Det kinesiske køkken er fyldt med farverige, smagsrige retter, og wokstegt kylling med løg har en særlig plads på grund af sin dybe smag og enkle tilberedning. Her mødes kyllingens mørhed med løgenes sødme i en aromatisk, […]
Lækre, traditionelle kyllingespyd med peanutsauce – perfekte til dine forretter eller til sommerens grill Thailandske satay-kyllingespyd er en uundgåelig kulinarisk specialitet fra Thailand og er især kendt for deres smagfulde marinade. Hemmeligheden bag den fantastiske smag er netop marinaden: en nøje afbalanceret blanding af kokosmælk, gul karrypasta, gurkemeje, citrongræs og […]
Hvad er mere lækkert end denne koreanske friterede kylling? Sprøde, friturestegte kyllingestykker dækket af en klæbrig, stærk og sød gochujang-sauce. Det er en uimodståelig snack, som altid hitter. Og det bliver ekstra nemt at lave takket være airfryeren. Hvad er koreansk friteret kylling? Koreansk friteret kylling minder om amerikansk fried […]
Prøv vores opskrift på pad see ew – en uimodståelig wokret med brede risnudler, saftigt oksekød, sprød kinesisk broccoli og en fyldig, smagfuld sauce Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว) er en ikonisk thailandsk streetfoodklassiker, der udmærker sig ved sin perfekte balance mellem ekstra brede risnudler, mørt oksekød og sprøde grøntsager som […]
Den autentiske opskrift på Koreas berømte nudler med sort bønnesauce Jajangmyeon (자장면) – også stavet Jjajangmyeon (짜장면) – er et ikon i koreansk madkultur. Retten dukker hyppigt op i uforglemmelige scener i K-dramaer, hvor den binder personerne sammen i alt fra rørende forsoninger til spirende bekendtskaber. Denne rige og smagfulde […]
En lækker opskrift på Tom Yum-suppe med skaldyr Denne thailandske skaldyrssuppe er et sandt kulinarisk vidunder, der forener skaldyr, citrongræs, kokosmælk og lime i perfekt harmoni. Den varmer både krop og sjæl. I Thailand er Tom Yum Talay berømt for sine helbredende egenskaber og serveres ofte som kraft på sygedage. […]
Lækker opskrift på enoki-beignets – perfekt som hyggelig aperitif med vennerne Friterede enokier? Ja tak! Friterede enokier? Selvfølgelig! Forestil dig små Enoki, der bliver til knasende lækre snacks, der bare venter på at blive dyppet i sauce. I Thailand finder du dem nærmest overalt på natmarkederne. De lange svampe vendes […]
Une délicieuse recette de pâte pour soupe Tom Yum traditionnelle, pouvant s’utiliser à la fois comme base pour les soupes, mais aussi dans du riz ou des nouilles sautées Qu’est-ce que la pâte pour Tom Yum ? La soupe Tom Yum classique se prépare en faisant bouillir plusieurs ingrédients tels […]
Une délicieuse recette de soupe thaïlandaise Tom Kha Gai. Savoureuse, onctueuse et rapide à faire. Restaurant thaï à la maison garanti ! La soupe Tom Kha, qu’est-ce que c’est ? La Tom Kha gai, parfois orthographiée Tom Kha Kai, est l’une des soupes les plus populaires parmi les amateurs de […]
Une délicieuse recette de Mapo Tofu, garantie de vous faire voyager sans bouger de votre cuisine Le mapo tofu, qu’est-ce que c’est ? Le Mapo Tofu est un plat chinois célèbre originaire de la province du Sichuan, réputée pour être la plus épicée des cuisines chinoises. Le poivre du Sichuan, […]
