Štítek: čínská kuchyně

nouilles sautées au poulet

Smažené nudle s kuřetem

Dokonalý recept na restované nudle s kuřecím masem. Lepší než z restaurace, zaručeně si pochutnáte! Tyto jednoduché restované nudle s kuřecím masem se připravují z japonských nudlí udon, čerstvé zeleniny a kvalitních vykostěných horních kuřecích stehen jako zdroje bílkovin. Všechno pak společně orestujeme v lahodné omáčce na bázi sójové a […]

poulet au citron

Čínské citronové kuře

Stejně jako jeho vzdálený čínský příbuzný, kuře na pomerančích, vás ani jeho citronová varianta nezklame, to vám zaručuji! Pokud tento pokrm neznáte, název kuře na citronu, čínský recept na smažené kuře obalené ve sladkokyselé omáčce, ve vás asi velká očekávání nevzbudí. Zatím ale neznám nikoho, koho by kuře na citronu […]

porc au caramel très simple sur du riz

Karamelizovaný bůček jednoduše a rychle

Recept na vepřové na karamelu tak jednoduchý, chutný a rychlý, že ho budete připravovat znovu a znovu a znovu! Úspěch u všech strávníků zaručen! A to vše za méně než patnáct minut! Už jsem vám představil vietnamské vepřové na karamelu a červené vepřové… ale byl nejvyšší čas zpřístupnit lahodnou chuť […]

nouilles de la flemme ail et miel

Medovo-česnekové nudle pro líné vaření

Jak tomuhle jídlu odolat? Je rychlé, snadné, výborné a navíc se dá upravit na spoustu způsobů. Tolik z vás mi poslalo fotky svých vlastních verzí, a za to vás mám rád. Suroviny na nudle s česnekem a medem Světlá a tmavá sójová omáčka: Tak nejdřív malé připomenutí, sladká sójová omáčka […]

nouilles Singapour sur fond de bois

Singapurské nudle

Lahodné rýžové nudle restované v kari omáčce Kari? Ano, čtete správně. Upřímně řečeno, u těchto nudlí „nic nedává smysl“. V názvu mají Singapur, přestože je s ním vůbec nic nespojuje (vznikly v Hongkongu), používá se do nich kari, které v čínské ani hongkongské kuchyni není zrovna běžné, najdete v nich […]

poulet laqué au coca sur du riz

Kuře na cole s lesklou glazurou

VÍM, že to zní zvláštně, ale věřte mi. Opravdu. Použití coly může působit jako kacířství, ale její složky zjemní kuřecí maso a vytvoří na něm glazuru, která nemá obdoby. Za vznikem tohoto jídla prý podle Wikipedie stál kuchař, který během vaření nechtěně polil kuře colou a objevil tak jedinečnou a […]

Boeuf croustillant à l'orange dans une assiette creuse blanche sur fond de bois

Křupavé hovězí na pomerančích

Lahodný recept na křupavé hovězí přelité pomerančovou omáčkou, který vám na talíř přinese trochu slunce! Už jsme znali proslulé kuře na pomerančích, které si, přiznejme si to, získává příznivce mezi milovníky sladkoslaných chutí. Také hovězí na pomerančích s omáčkou obohacenou mimo jiné sójovou omáčkou a pomerančovou šťávou má v čínské […]

bouillons pour fondue chinoises dans wok ying yang

Vývar na hotpot v jemné i pikantní verzi

Podrobný průvodce přípravou domácího vývaru na čínské fondue. Najdete tu dvě varianty: klasický pikantní vývar po sečuánsku a jemný vývar na kuřecím základě. Pokud jste už měli tu čest ochutnat čínské fondue, určitě mi dáte za pravdu, že je to nesmírně zábavné jídlo, do jehož přípravy se zapojí všichni u […]

bœuf au miel

Hovězí na medu

Šťavnaté hovězí nudličky restované s křupavými paprikami, cibulí, řapíkatým celerem a česnekem, to vše v lahodné medové omáčce… Tohle restované hovězí na medu je tak dobré, že vám zaručuji, že si vaši hosté budou chtít přidat! Velmi jednoduchý recept na restované maso Už jste doma zkoušeli připravovat rychle restovaná jídla? […]

poulet frit chinois

Čínské smažené kuře

Pokud máte rádi kuře karaage, jeho příbuzné, čínské smažené kuře, si zamilujete! Postup je téměř totožný, jen se používají suroviny typické spíše pro čínskou kuchyni. Chuťově jsou si podobné, ale přece jen se liší. Jinak to popsat neumím, hahaha, ale osobně tenhle recept miluju nejen pro jeho jednoduchost, ale i […]