Tradiční recept na Boo Zai Faan, rýži vařenou v hliněném hrnci V Kantonu je Bo Zai Faan zimním pokrmem číslo jedna, který v chladných dnech zahřeje a potěší chuťové pohárky. Miska horké, voňavé rýže, tradičně připravované v hliněném hrnci, je neodmyslitelnou součástí kantonské kuchyně a chutná zkrátka všem. Co je […]
Rýže, vejce, máslo a česnek. Myslím, že žlutá rýže s máslem a česnekem si nejednoho z vás získá už podle popisu! Recept je inspirovaný čínskou kuchyní, přesněji tou tchajwanskou (proto to máslo). Je vymyšlený tak, aby byl nejen rychlý a snadný, ale díky neobvyklému použití vajec ještě před tepelnou úpravou […]
Tradiční recept na nádherně voňavé sečuánské vařené hovězí, ideální pro chladné zimní večery Dnešní recept, sečuánské vařené hovězí (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), je další neodolatelnou specialitou přímo z čínské provincie S’-čchuan. Tento pokrm je opravdovou explozí chutí, která si získá vaše chuťové pohárky! Věřte mi, opravdu vás překvapí. Neváhejte vyzkoušet […]
Co může potěšit víc než jídlo jako z restaurace, které si vychutnáte v teple domova? ❤️ Výpek z masa a lahodné aroma ústřicové a sójových omáček společně vykouzlí opravdu výjimečnou chuť, ani sůl není potřeba! 🤤 Trocha cukru se postará o jemnou karamelizaci, díky které omáčka krásně přilne k nudlím […]
Když se rozhodneme objednat si k večeři čínu, nikdy nedokážu říct ne. Ale mou velkou vášeň už znáte: hledat způsoby, jak si všechna oblíbená jídla připravit v pohodlí domova. Samozřejmě je vždycky příjemné nechat se obsloužit v restauraci, ale přesto mám rád naprostou kontrolu nad tím, kolik tuku, cukru a […]
Kuřecí pařátky: ikonický pokrm dim sum Stejně jako Ha Kao a vepřová žebírka na páře patří kuřecí pařátky k ikonickým pokrmům, které najdete v každé pořádné kantonské restauraci s nabídkou dim sum. Někomu se to může zdát nezvyklé, a podle ohlasů ve facebookové skupině je vás takových hodně, ale pro […]
Máte rádi med? Máte rádi kuře? Čínské křupavé kuře na medu, vzdálený příbuzný amerického pokrmu chicken & waffles, spojuje sladkost medu s křupavostí kuřete. Základem povedeného kuřete na medu je marináda, tak ji nepodceňujte! 30 minut je naprosté minimum, ideální je nechat maso marinovat celou noc. Stehenní maso je šťavnaté […]
Kuře na pomerančích je velkou klasikou čínsko-americké kuchyně. Má blízko ke kuřeti generála Taa nebo sladkokyselému kuřeti a díky snadno dostupným surovinám (pomerančové šťávě) je ideálním receptem pro první pokusy se smažením po čínsku. Klidně uberte ocet nebo přidejte cukr, aby kuře na pomerančích přesně odpovídalo vaší chuti. Nemáte chuť […]
Sladkokyselé kuře je klasikou čínské kuchyně. Zachutná každému… můj recept je sestavený speciálně pro všechny z vás, kteří nemáte to štěstí bydlet poblíž obchodu s asijskými potravinami. Sladkokyselou omáčku si můžete koupit hotovou, nebo si ji připravit podle mého receptu na sladkokyselou omáčku, což je upřímně stejně jednoduché. Přestože je […]
Tohle je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Pokaždé, když přemýšlím, na co mám chuť, a přitom se mi vůbec nic nechce, napadne mě: „Křupavé hovězí s chilli!“ Mezi čínskými jídly patří k mým nejoblíbenějším. Kdykoliv mám příležitost, objednám si porci, háček je ale v tom, že kvalita bývá dost proměnlivá….Někdy […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)