Trop chaud pour allumer quoi que ce soit ? Lundi, Paris annonce 37 degrés : cette semaine les deux plats se mangent froids, et une seule casserole chauffe, celle des vermicelles. Le bo bun pour ce soir, le som tam pour demain midi. Vietnam et Thaïlande partagent la même base, donc la liste se recoupe bien : sauce poisson, citron vert, cacahuètes, ail, piment. Zéro prise de tête.
Authentique Bo Bun vietnamien : vermicelles froids, bœuf mariné à la citronnelle, nems croustillants et nuoc cham par-dessus. 15 minutes montre en main.
Som Tam, salade de papaye verte facile : papaye râpée, jus de citron vert, cacahuètes grillées, piment. Aucune cuisson, tout se pile au mortier ; top en lunchbox.
Pour en savoir plus sur les ingrédients clefs :
La liste de courses de la semaine
Courses de la Grande Gousse, 03/08/2026 · marcwiner.com
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