La recette du célèbre mochi glacé, une recette simple se savourant en été comme en hiver Pour être honnête, je préfère de loin les mochis classiques aux mochis glacés, mais bon, dans nos régions, étrangement malgré l’engouement dingue pour la cuisine japonaise traditionnelle, le mochi glacé semble être de loin […]
Il a la couleur du citron, la forme, la texture… Ils se ressemblent à s’y méprendre! Pourtant, le Yuja, s’il fait bien partie de la famille des agrumes, il est à différencier du citron jaune traditionnel qu’on connait bien. Mais qu’est-ce que le Yuja? Le Yuja, c’est quoi? À mi-chemin […]
Le mochi au thé vert fait maison est doux, moelleux et sucré avec une délicieuse saveur de matcha et une belle couleur verte. Cette gâterie japonaise classique est vraiment facile à faire à la maison et meilleure que celle de votre restaurant préféré, satisfait ou remboursé ! De plus, vous […]
Cet été, pourquoi ne pas siroter une limonade à la rose accompagnée de délicieux cookies maison ? Le sirop de roses est un ingrédient polyvalent et délicieux qui ajoute une touche unique à vos recettes. Fabriqué à partir de pétales de roses, ce sirop est non seulement un délice pour […]
L’un des desserts les plus populaires en Corée. Cet été, ramenez la cuisine coréenne dans vos assiettes ! Bingsu (빙수), dessert coréen à la glace pilée, sorbet coréen à la glace, cornets de neige avec garnitures, ce dessert porte de nombreux noms Quand j’étais petit et que je découvrais à […]