Courses de la Grande Gousse 26/05/2026

🥩 Viandes

• Bœuf – 225 g — kimbap
• Poitrine de porc – 500 g — bún chả
• Porc haché – 500 g — bún chả

🥕 Légumes & aromates

• Ail – 7 gousses — total (2 recettes)
• Carottes – 1 grande + 120 g — total (2 recettes)
• Échalotes – 4 c. à soupe (hachées) — total (2 recettes)
• Épinards – 225 g — kimbap
• Laitue — bún chả
• Lanières de radis jaune mariné – 5 — kimbap
• Papaye verte – 160 g — bún chả
• Piment frais – 1 c. à soupe (haché) — bún chả

🧂 Sauces & condiments

• Huile de sésame – 2 c. à soupe — total (2 recettes)
• Huile végétale — kimbap
• Miel – 4 c. à soupe — total (2 recettes)
• Poivre noir – 1 c. à café — total (2 recettes)
• Sauce huître – 1 c. à soupe — bún chả
• Sauce poisson – 2 c. à soupe + 120 ml — bún chả
• Sauce soja light – 2 c. à café — kimbap
• Sel — total (2 recettes)
• Sucre – environ 110 g — total (2 recettes)
• Vinaigre de riz – 5 c. à soupe — total (2 recettes)

🥄 Divers & placard

• Bouillon de poulet – 2 c. à café — total (2 recettes)
• Feuilles de nori – 5 — kimbap
• Œufs – 3 — kimbap
• Riz à sushi – 400 g — kimbap
• Vermicelles de riz – 1 kg — bún chả