โหระพากะเพรา (กะเพราศักดิ์สิทธิ์) มีถิ่นกำเนิดในเอ […]
ป้ายกำกับ: บทความ
คูลันโตร หรือ ผักชีฝรั่งจีน คืออะไร?
คูลันโตร (Culantro) ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Er […]
6 อุปกรณ์เสริมหม้อทอดไร้น้ำมัน (air fryer) ที่ทำให้ใช้งานง่ายขึ้นกว่าเดิม
หม้อทอดไร้น้ำมัน (air fryer) ได้กลายมาเป็นอุปกรณ์ท […]
พริกไทยซันโช: ทำความรู้จักเครื่องเทศญี่ปุ่น
ด้วยกลิ่นรสแบบส้มซิตรัส มันชวนให้นึกถึงพริกไทยเสฉว […]
ไส้กรอกจีนลาบเชียง (Lap Cheong)
คำว่า “ไส้กรอกจีน” หมายถึง ไส้กรอก หลา […]
เมล็ดงา: อธิบายครบทุกเรื่องที่ควรรู้
ด้วยการใช้งานมายาวนานกว่า 4,000 ปีแล้ว ก็คงไม่ต้อง […]
คมบุ (Kombu) คืออะไร ?
หากคุณได้อ่านบทความของผมที่เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ค […]
ทาเระ: ซอสลับของราเมงที่สร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
ทาเระ (Tare) คือซอสพิเศษที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งใน […]
อูเบ (Ube) คืออะไร? ทำความรู้จักมันเทศม่วงสุดฮิตแห่งเอเชีย
คุณคงเคยเห็นมันมาแล้ว : เกลียวสีม่วงสดใสในแก้ […]
ยี่หร่าดำ (Cumin Noir) คืออะไร? ทำความรู้จักเครื่องเทศนิเจลลา
ยี่หร่าดำ หรือนิเจลลา (nigelle) ถูกใช้เป็นเครื่องเ […]