ซอสและเครื่องปรุง

แอร์โรว์รูท (arrow root) คือแป้งสีขาวที่ไม่มีรสชาต […]

โป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก) คือฝักผลของต้น Illicium verum […]

สแปม (Spam) คืออะไร? ถ้าคุณไม่ใช่คนที่ชื่นชอบอาหาร […]

เส้นบุกคืออะไร? ในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น เส้นบุกซึ่ง […]

แม้จะเป็นชื่อเฉพาะตัว แต่พังโกะ (panko) ก็เป็นเพีย […]

เสน่ห์อย่างหนึ่งของซูชิ (หรือแม้แต่อาหารญี่ปุ่นโดย […]

ทามาริ (หรือทามาริโชยุ) เป็นซอสญี่ปุ่นที่ทำจากถั่ว […]