O rețetă delicioasă de frigărui yakitori de vită cu brânză, perfectă pentru un aperitiv care impresionează.
Mulți dintre voi mi-ați cerut o rețetă pentru asta. Așa că iat-o! Inspirată din bucătăria japoneză, această rețetă vă va cuceri.
În timpul documentării, am observat că mulți alți creatori folosesc tot felul de artificii, precum suc de lămâie, oțet balsamic etc.
În primul rând, nu este deloc un sos yakitori, iar, din testele mele, nici nu schimbă gustul în mod semnificativ. Aroma brânzei acoperă clar toate nuanțele.
De ce să vă complicați cumpărând un lime, scoțând oțetul balsamic din dulap și apelând la tot felul de alte ingrediente inutile, când tot ce ne dorim este un aperitiv rapid și delicios, fără bătăi de cap?
De aceea, dragi prieteni, noi, iubitorii de mâncare bună, ne vom continua căutarea: gust maxim, efort minim (da, se vede pregătirea mea în economie, ups).
Marinada va fi aici o versiune simplificată de sos teriyaki, cu doar două ingrediente: sos de soia light și zahăr.
Și da! Cu doar câteva ingrediente, puteți obține o adevărată delicatesă. Mai bune decât la restaurant!
Ingredientele pentru frigăruile yakitori de vită cu brânză
Ingredientul „exotic”? Sosul de soia light. Atât.
Ingredients
- 350 g emmental, tăiat în 4 felii mari
- 4 felii de carpaccio de vită
- 3 linguri sos de soia light
- 1 lingură zahăr
Instructions
- Amestecați într-un bol sosul de soia cu zahărul, până se dizolvă complet.3 linguri sos de soia light, 1 lingură zahăr
- Puneți feliile de vită într-un recipient încăpător, turnați marinada peste ele și amestecați ușor. Lăsați la marinat 10 minute.4 felii de carpaccio de vită
- Între timp, înfigeți bețele de frigărui în bucățile de emmental, pe lungime.350 g emmental, tăiat în 4 felii mari
- Înveliți apoi fiecare bucată de brânză în câte o felie de vită.
- Puneți frigăruile într-o tigaie încinsă, la foc mediu-mare, și gătiți-le 1-2 minute.
- Întoarceți-le periodic, pentru o gătire uniformă.
- Ca să se topească rapid brânza, acoperiți tigaia timp de 1-2 minute.
- Serviți imediat.
Video
Notes
- Puteți adăuga și o linguriță de oțet de orez, pentru o notă ușor acrișoară.
- Cum se apropie vara, încercați-le și pe grătar!
