poulet frit cantonnais

Poulet frit cantonnais

poulet frit cantonnais

Poulet frit cantonnais

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4.28/5 (11)
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure 10 minutes
Portions: 4 servings
Calories: 300kcal
Auteur: Marc Winer

Ingrédients

Procédé

  • Mariner 1h le poulet dans l’ail, le et le sel
  • Faire chauffer de l’huile à 170 degrés
  • Mélanger la maïzena + levure chimique au poulet
  • Faire frire tous les morceaux une fois, laisser reposer et refaire frire une deuxième fois
  • Servir avec de la mayo ou la sauce de votre choix

Nutrition

Calories: 300kcal
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6 commentaires

  1. Pierre Lejeune

    Il y a deux fois “6 cuillères à soupe de maïzena” dans les ingrédients…

  2. Bonjour,
    A quel moment intervient le vin shaoxing dans la recette svp ?

  3. Bonjour, il faudrait utiliser qu’elle pièce du poulet ?
    bien a vous

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