Een heerlijk recept voor gewokte Chinese kool, beter dan in het restaurant. Dit recept voor gewokte Chinese kool is de perfecte begeleider van al uw Aziatische recepten, en in het bijzonder van uw Chinese gerechten, want in restaurants staat het bijna altijd op tafel. Bij Aziatische roerbakgerechten hoort de kool […]
Heerlijk traditioneel Chinees recept voor roergebakken rundvlees met sa cha-saus Net als zijn razend populaire neef, de kip met sa cha-saus, is rundvlees met sa cha-saus (沙茶牛肉) zo’n vaak ondergewaardeerde klassieker uit de Chinese keuken die je serveert bij kleine familiebuffetten. Lekker met gebakken rijst, noedels met groenten, witte rijst, […]
Een traditioneel recept voor de meest smaakvolle noedelsoep uit de Vietnamese keuken Als je dol bent op, ramen en noedelsoepen in het algemeen, sla dan deze grote klassieker uit de Vietnamese keuken absoluut niet over! Het iconische gerecht uit Hubf, rijk aan geschiedenis, is een heus culinair avontuur om thuis […]
Een heerlijk recept voor gegrilde varkensbuik dat nog beter smaakt dan op de Koreaanse barbecue Samgyeopsal (삼겹살구이), ook wel samgyeopsal-gui, is een van de meest geliefde Koreaanse gerechten onder de Fransen. Zacht, pittig en boordevol smaak – er valt weinig op aan te merken. Of je het nu bereidt op […]
Een overheerlijk recept voor ultrakrokante Koreaanse varkensbeignets met een zelfgemaakte zoetzure saus Er zijn maar weinig restaurants die gespecialiseerd zijn in de Koreaanse keuken en dit gerecht niet op de kaart hebben staan. Want wie kan de gezelligheid weerstaan van een schaal om te delen, gevuld met superkrokant gepaneerd varkensvlees […]
Een heerlijk recept voor Aziatische garnalenbeignets, veel lekkerder dan in het restaurant Een klassieker in Chinese restaurants, of het nu all-you-can-eat is of à la carte: deze lekkernij staat in het collectieve geheugen van de Fransen. Frituren kan ontmoedigend lijken, maar ik verzeker je dat het veel eenvoudiger is dan […]
Een heerlijke manier om de beroemde buldak carbonara instantnoedels op te pimpen Wat zijn buldak carbonara? Buldak carbonara zijn instantnoedels die iconisch zijn geworden voor de Koreaanse keuken. Ze hebben liefhebbers van pittig eten over de hele wereld verleid, en de hype ging zo ver dat ze op een bepaald […]
Een traditioneel Vietnamees charcuterierecept, perfect voor banh mi of banh cuon Hallo allemaal! Vandaag gaan we aan de slag met een charcuterierecept dat in Vietnam bijzonder populair is. Als je dol bent op nem chua, is dit echt iets voor jou. Je kunt het gebruiken in je Vietnamese banh mi-broodjes, […]
Een vernieuwend recept dat de iconische udon-noedels combineert met onweerstaanbare Koreaanse rundvleesbulgogi Vandaag, vrienden, kruipen we in de huid van leerling-tovenaars om Moeder Natuur uit te dagen, een chimera te scheppen, iets angstaanjagend… maar verrukkelijk. Een gerecht zo controversieel dat ik vrees dat Koreaanse puristen en Japanse puristen hun meningsverschillen […]
Een heerlijk recept voor kipspiesjes, gemarineerd in citroengras, dat je rechtstreeks naar de Vietnamese streetfoodmarkten voert Onder hun volledige Vietnamese naam Gà xiên nướng sả kom je deze citroengras-spiesjes overal in het land tegen. Dankzij een marinade op basis van citroengras (ja, echt waar!), knoflook, lente-ui en nog een paar […]
