살짝 매콤한 땅콩 소스와 함께 즐기는 맛있는 냉면 레시피입니다. 여름철 식사에 잘 어울리며, 달콤함과 짭짤함, 매콤함이 완벽하게 어우러진 한 그릇이에요. 만들기도 쉽고 정말 맛있어서, 금방 여러분의 봄·여름 메뉴에서 빠질 수 없는 요리가 될 거예요.

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이번에는 이 레시피의 유래에 대한 긴 소개글은 없습니다. 중국에서 맛볼 수 있는 요리에서 영감을 받았지만, 사실상 맛있는 즉흥 요리라고 할 수 있어요. 빠르고, 시원하고, 정말 맛있답니다.

따뜻하게 먹고 싶다면, 제 닭고기 볶음면도 꼭 한번 드셔보세요.

땅콩 소스 냉면의 주요 재료

라이트 간장: 소스에 짭짤함과 감칠맛을 더해줍니다.

쌀식초: 땅콩버터의 고소함을 잡아주고 소스를 산뜻하게 만들어줍니다.

참기름: 고소한 향과 함께 풍미를 더해줍니다.

스리라차: 매콤함과 붉은 빛을 더해줍니다.

고추 플레이크: 매운맛과 바삭한 식감을 더해주며, 한국 고추가루(고추가루)를 사용하면 은은한 불향과 약간의 단맛도 느낄 수 있어요.

땅콩 소스 냉면, 어떻게 곁들일까요?

이 글을 쓰면서 쇼가야키가 너무 먹고 싶었어요. 그래서 추천드려요! 그 외에도 중식 양파 소고기볶음, 생강 닭고기볶음, 행복한 닭요리와 함께 드셔도 잘 어울립니다.

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준비 시간: 3

조리 시간: 10

총 시간: 13

코스: 곁들임, 메인 요리

요리: 중식

Servings: 인분

Calories: 492kcal

큰 냄비에 물을 끓인 뒤 포장 지시에 따라 면을 삶으세요. 찬물에 헹궈 잔열로 익는 것을 멈추고 물기를 빼세요.
320 g 기호에 맞는 면
별도의 볼에 소스 재료를 넣으세요.
1.5 큰술 황설탕, 130 g 크리미 땅콩버터, 3 큰술 라이트 간장, 80 ml 미지근한 물, 1 큰술 쌀식초, 1 작은술 참기름, 1 큰술 스리라차, 1 작은술 레드 페퍼 플레이크
필요하면 물을 조금 더 넣어가며 매끄럽게 될 때까지 거품기로 섞으세요.
큰 냄비나 웍을 중강불로 달군 뒤 기름을 두르고 생강과 마늘을 약 2분간 볶으세요. 양파를 넣고 1분 더 볶으세요.
1 큰술 식용유, 2 얇게 썬 신선한 생강, 4 쪽 다진 마늘, 1 양파(깍둑썰기)
소스를 팬에 넣고 1~2분 더 조리하세요.
큰 볼에서 소스와 면을 고루 버무려 코팅되도록 하세요.
정말, 정말 잘 섞어 주세요.
서빙용 그릇에 담고 으깬 땅콩, 참깨, 쪽파를 올려 내세요.
으깬 땅콩, 참깨, 2 대 얇게 썬 쪽파