Fillet Salmon di Air Fryer

Resep fillet salmon di air fryer yang lezat, cocok disajikan dengan sayuran untuk hidangan sehat dan seimbang

Memasak fillet salmon dengan air fryer adalah contoh sempurna pemanfaatan air fryer di dapur. Tidak ada cipratan minyak ke mana-mana, hampir tidak ada yang perlu dicuci, dan rasanya tetap lezat. Singkatnya, praktis dan nikmat.

Jika fillet salmon masih beku

Tak masalah sama sekali! Waktu memasaknya hanya sedikit lebih lama dan dilakukan dalam dua tahap:

1. Panaskan air fryer hingga 180 derajat. Letakkan salmon di atas aluminium foil, lalu masak selama sekitar 7 menit (atau sampai ikan mencair).
2. Lumuri dengan bumbu, lalu lanjutkan memasak selama 6–11 menit.

Tips memasak fillet salmon di air fryer

Biarkan kulitnya tetap menempel: Agar salmon di air fryer tetap utuh, saya sarankan memasaknya dengan kulit. Kulitnya bisa dilepas setelah matang, tetapi menurut saya hasilnya justru paling enak. Biasanya, saya menyajikan salmon bersama kulitnya, lalu masing-masing bisa melepasnya sendiri (salmon yang matang akan mudah terlepas dengan garpu).

Jangan bungkus ikannya: Tak perlu membungkus salmon dengan aluminium foil, karena hal itu akan mencegah permukaannya menjadi renyah.

Jangan membalik salmon: tak perlu membaliknya.

Fillet Salmon Air Fryer

Cetak Resep Pinner la recette Ajouter à ma listeVoir mes listes

5/5 (50)

Waktu Persiapan: 10 menit menit

Waktu Memasak: 8 menit menit

Waktu Total: 18 menit menit

Hidangan: Hidangan utama

Masakan: Prancis

Porsi: 2 porsi

Kalori: 249kcal

1x2x3x4x

Mode MemasakEmpêche ton écran de se mettre en veille

Penulis: Marc Winer

Peralatan

• 1 air fryer

Bahan-bahan

• 2 fillet salmon masing-masing sekitar 170 g
• 1 sejumput garam
• 1 sejumput lada hitam bubuk

Bumbu oles

• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan mustard
• 0.5 sendok makan minyak zaitun
• 0.5 sendok makan kecap asin
• 0.25 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sejumput jahe bubuk

Petunjuk

• Keringkan salmon dengan tisu dapur
  2 fillet salmon
  
• Bumbui kedua sisinya dengan sedikit garam dan lada
  1 sejumput garam, 1 sejumput lada hitam bubuk
  
• Lapisi keranjang air fryer dengan aluminium foil agar lebih mudah dibersihkan
  
• Panaskan air fryer hingga 200°C
• Campurkan semua bahan bumbu oles dalam mangkuk kecil atau gelas ukur
  1 sendok makan madu, 1 sendok makan mustard, 0.5 sendok makan minyak zaitun, 0.5 sendok makan kecap asin, 0.25 sendok teh bawang putih bubuk, 1 sejumput jahe bubuk
  
• Oleskan campuran bumbu di atas fillet salmon
• Keluarkan keranjang air fryer, lalu letakkan di atas permukaan tahan panas
• Susun fillet salmon di dalam keranjang, pastikan tidak saling bersentuhan
  
• Masak salmon dalam air fryer selama 6–11 menit, tergantung ketebalan filletnya
  
• Angkat salmon saat suhu bagian terdalam mencapai 63°C, atau sedikit sebelum itu, lalu diamkan sejenak agar proses memasaknya selesai

Catatan

Biarkan kulitnya: Agar salmon tetap utuh, sebaiknya masak dengan kulitnya di air fryer. Kulitnya bisa dilepas setelah matang, tetapi menurut saya hasilnya justru paling enak jika dibiarkan. Saya biasanya menyajikan salmon bersama kulitnya, lalu setiap orang bisa melepasnya sendiri (salmon yang sudah matang akan mudah terlepas dengan garpu).

Jangan membungkus ikan: Salmon tidak perlu dibungkus dengan aluminium foil karena hal ini akan mencegah permukaannya menjadi renyah.

Jangan membalik salmon: salmon tidak perlu dibalik selama dimasak

Nutrisi

Kalori: 249kcal | Féculents: 1g | Protein: 34g | Lemak: 11g | Lemak Jenuh: 2g | Lemak tak jenuh ganda: 4g | Lemak tak jenuh tunggal: 4g | Kolesterol: 94mg | Natrium: 288mg | Kalium: 849mg | Serat: 0.2g | Gula: 0.4g | Vitamin A: 71IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalsium: 24mg | Besi: 2mg

Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!