Ho Si Minh-városnak, az egykori Saigonnak több mint 10 millió lakosa van, és minden negyednek megvannak a maga specialitásai. Ettem itt bánh mìt már 6:00-kor, tésztaleveseket és fekete szezámos desszerteket is, utcai kifőzdékben. Íme a kedvenc helyeim, kerületről kerületre: hajnalban nyitó bánh mìs standok, levesek, palacsinták, desszertek, nyitvatartással, pontos címmel […]
utazás
10 kihagyhatatlan koreai étel receptekkel!
Utazna anélkül, hogy kimozdulna otthonról? Engedje, hogy a koreai konyha, amelyet a WHO táplálkozási egyensúlya miatt is elismer, az ízek forgatagába repítse! Így az év végi ünnepek túlzásai után is bűntudat nélkül élvezheti! Az évszakokat tiszteletben tartó és a jóllétre összpontosító koreai gasztronómia az öt ízt (édes, sós, keserű, savanyú […]
Ehető rovarok Thaiföldön: melyiket kóstold meg?
Thaiföld ehető rovarai közül először a szöcskéket, a minitücsköket és a selyemhernyókat érdemes megkóstolnod, ezek könnyű, kezdőknek is való falatok. A tücskökhöz, a bambuszhernyókhoz, a skorpiókhoz, a szágólárvákhoz és az óriás vízipoloskákhoz több bátorság kell. Elmesélem, milyen volt számomra mindegyikből az első falat. Az esti rovarevés hozzátartozik egy thaiföldi utazáshoz, […]
