Ho Chi Minh City, l’antica Saigon, conta più di 10 milioni di abitanti, e ogni quartiere ha le sue specialità. Qui ho mangiato bánh mì già dalle 6:00, zuppe di noodles e dolci al sesamo nero, nei chioschi di strada. Ecco i miei indirizzi, distretto per distretto: i chioschi di […]
viaggio
10 piatti coreani imperdibili con ricette!
Voglia di viaggiare senza uscire di casa? Lasciatevi travolgere dalla cucina coreana, riconosciuta dall’OMS per il suo equilibrio nutrizionale, in un vortice di sapori! L’ideale per affrontare il post-feste senza sensi di colpa dopo gli eccessi di fine anno! Attenta alla stagionalità e incentrata sul benessere, la gastronomia coreana armonizza […]
Insetti commestibili in Thailandia: quali assaggiare?
Gli insetti commestibili in Thailandia da assaggiare per primi sono le cavallette, i mini grilli e i bachi da seta, spuntini leggeri e facili per iniziare. I grilli, i vermi del bambù, gli scorpioni, le larve del sago e le cimici d’acqua giganti richiedono più coraggio, ed ecco cosa ho […]
