Μια βελουτέ σούπα με κόκκινη πιπεριά και σκόρδο ψημένα στον φούρνο, δεμένη με ζωμό αρωματισμένο με φασκόμηλο, χωρίς κρέμα γάλακτος ή αλεύρι. Μια κόκκινη πιπεριά μαλακώνει στον φούρνο, ενώ ένα κεφάλι σκόρδου ψήνεται με τη φλούδα του, και η κουζίνα γεμίζει με ένα γλυκό άρωμα ψημένων λαχανικών. Πολτοποιημένα με ζωμό […]
Μοσχάρι μπρεζέ, σιγομαγειρεμένο σε ξηρό κόκκινο κρασί, με καραμελωμένα κρεμμύδια, φινόκιο και μια νότα ραβέντι, χωρίς αλεύρι ή άμυλο. Το μοσχάρι με το ενδομυϊκό λίπος μαλακώνει για ώρες μέσα σε ξηρό κόκκινο κρασί, ενώ τα κρεμμύδια παίρνουν χρώμα και το θυμάρι, το φασκόμηλο και μια νότα μάραθου αρωματίζουν την κατσαρόλα. […]
Πάνκεϊκ χωρίς αλεύρι, με βάση την μπανάνα και το αυγό, αφράτα στο εσωτερικό και χρυσαφένια στο τηγάνι. Στο τηγάνι, η μπανάνα ροδίζει γρήγορα, αφήνοντας μαλακές άκρες και αναδίδοντας ένα φρουτώδες άρωμα από τα πρώτα κιόλας λεπτά. Αυτά τα πάνκεϊκ με μπανάνα και αυγό βασίζονται σε δύο κύρια υλικά, χωρίς αλεύρι […]
Μια σαλάτα με τρυφερό αλλά τραγανό μπρόκολο και αυγό, δεμένη με σάλτσα γιαουρτιού, μαγιονέζας και ελαιόλαδου, με λιαστές ντομάτες και κάσιους. Καταπράσινα μπουκετάκια, μια βελούδινη σάλτσα, κομματάκια λιαστής ντομάτας και τραγανά κάσιους: η φρεσκάδα και οι αντιθέσεις φτάνουν αμέσως στο τραπέζι. Το μπρόκολο παραμένει τρυφερό αλλά τραγανό, το αυγό προσθέτει […]
Ροδοψημένο κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας με κρέμα, με μαλακό σπανάκι και ντοματίνια. Τα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου ροδίζουν στο τηγάνι και στη συνέχεια καλύπτονται με μια βελούδινη σάλτσα ντομάτας με κρέμα, αρωματισμένη με σκόρδο, πάπρικα και ρίγανη. Το σπανάκι μαλακώνει μέσα στη σάλτσα, ενώ τα ντοματίνια παραμένουν ζουμερά. Υπολογίστε 25 λεπτά […]
Μια κρύα μους σκουμπριού με μουστάρδα, αρωματισμένη με δυόσμο, σχοινόπρασο και ραπανάκια. Κρύα και με έντονη θαλασσινή γεύση, αυτή η μους αναδεικνύει πρώτα τη μουστάρδα και έπειτα αφήνει να φανούν ο δυόσμος, το σχοινόπρασο και μια νότα εσπεριδοειδούς, με το ραπανάκι να προσθέτει τραγανότητα. Πρόκειται για μια κλασική γαλλική παρασκευή […]
Μια πουτίγκα τσία με καρύδα που σερβίρεται ζεστή, χτυπημένη μέχρι να γίνει βελούδινη, με κυματισμούς από σμέουρα και καβουρδισμένη καρύδα από πάνω. Το κουτάλι βυθίζεται σε μια ζεστή, πηχτή κρέμα καρύδας, με κυματισμούς από σμέουρα και χρυσαφένια καρύδα από πάνω. Αυτή η πουτίγκα τσία διαφοροποιείται από τις κρύες εκδοχές με […]
Ένα κετογονικό επίπεδο ψωμί χωρίς αλεύρι, με τυρί κότατζ και αυγά, αρωματισμένο με πάπρικα και σκόρδο. Μόλις βγει από τον φούρνο, αυτό το επίπεδο ψωμί μοσχοβολά πάπρικα και ήπιο σκόρδο, με τρυφερό κέντρο και πιο σφιχτές άκρες. Είναι μια κετογονική πίτα χωρίς αλεύρι: το τυρί κότατζ και τα αυγά αντικαθιστούν […]
Μια φυτική πουτίγκα τσία με κακάο, χωρίς ζάχαρη, με φρέσκες φράουλες κομμένες σε κυβάκια. Η βάση με κακάο σχηματίζει μια σκουρόχρωμη, δροσερή κρέμα, ενώ τα κυβάκια φράουλας χαρίζουν χυμό και μια νότα οξύτητας. Αυτή η πουτίγκα τσία με σοκολάτα είναι αμιγώς φυτική: γάλα αμυγδάλου, ερυθριτόλη αντί για ζάχαρη, βανίλια Μπουρμπόν […]
Κέτο chaffles σε μπουκίτσες, με κατσικίσιο τυρί και αυγά, σερβιρισμένα με κρεμ φρες και σμέουρα. Χρυσαφένιες από το βούτυρο και τρυφερές στο εσωτερικό, αυτές οι μικρές κετογονικές μπουκίτσες συνδυάζουν το ζεστό τυρί με τη ζωηρή οξύτητα των σμέουρων. Η βάση τους είναι ένας χυλός χωρίς αλεύρι, με αυγά και τριμμένο […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)