Podle legendy bylo červené vepřové Maovým oblíbeným jídlem. Ať už je to pravda, nebo ne, červené vepřové patří k nejoblíbenějším jídlům v Číně. V různých obměnách se objevuje i v dalších asijských kuchyních, ale v čínské kuchyni je skutečně pevně zakořeněné a dostalo se dokonce i do Thajska v podobě […]
Lahodný recept na makarony po čínsku, jako z bufetu, kde si můžete přidávat bez omezení Těstoviny jíme se všemi možnými omáčkami. S pestem, s boloňskou omáčkou, jako carbonara… Zkrátka pořád po západním způsobu. Co takhle zkusit něco jiného a připravit si pořádnou porci makaronů po čínsku? Co jsou čínské makarony? […]
Lahodný recept na křupavé smažené kuře s omáčkou „Soo guy“, který vás nenechá chladnými! Kuře Soo guy je jedinečný pokrm, který v jednom receptu spojuje čínskou a americkou kuchyni. Existuje spousta jeho variant, tady vám nabízím jednu s lahodnou sladkokyselou omáčkou „Soo guy“, obohacenou o sójovou a ústřicovou omáčku! Co […]
Česnek, to je život. A jak lépe nechat vyniknout tuhle božskou přísadu než ji osmažit a přidat do lahodné rýže? Nejenže jsem vám právě vystřihl pár rýmů z patra, ale navíc je to prostě výborné. Nalijme si čistého vína: nic nového jsem nevymyslel, tohle jídlo je nestydatá kopie mých tradičních […]
Pokud pravidelně čtete mé články věnované čínské kuchyni, jistě jste si všimli, že často používám čínské koření pěti vůní. Co je ale tato tajemná přísada vlastně zač? Proč má v čínské gastronomii tak důležité místo? Pojďme si na tyto otázky rovnou odpovědět! Co je čínské koření pěti vůní? Koření pěti […]
Zdravím všechny mlsouny! Jsem tu zase já, váš oblíbený odborník na asijskou kuchyni, a přináším vám nový lákavý recept, po kterém se vám budou sbíhat sliny: křupavé vepřové…ale z horkovzdušné fritézy! Vyzkoušejte také moje vietnamské pečené kuře z horkovzdušné fritézy, moje kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy nebo moje vepřové tonkatsu […]
Tento recept jsem připravil speciálně pro všechny z vás, kteří nemají to štěstí, že by bydleli poblíž obchodu s asijskými potravinami. Sladkokyselou omáčku si můžete koupit hotovou, nebo si ji připravit podle mého receptu na sladkokyselou omáčku, což je upřímně stejně jednoduché. Přestože jsou na smažených kouscích ve sladkokyselé omáčce […]
Skvělý recept na rýži lahodně provoněnou čínskými klobásami lap xuong Tenhle recept zkouším už několik týdnů a musím říct, že jsem s ním konečně spokojený. Vycházel jsem ze základního čínského (kantonského) postupu, kterému jsem dodal trochu šmrncu Podstata receptu: proč tak dobře chutná? Zkouším do svých receptů zařadit novou část, […]
Lahodné, mimořádně šťavnaté vepřové kuličky obalené dokonale uvařenou lepkavou rýží. Tyhle kuličky jsou opravdová lahůdka Tento pokrm pochází z Číny, přesněji z provincie Chu-pej, jejímž hlavním městem je nechvalně proslulý Wu-chan. Má zcela osobitou texturu, která je upřímně až návyková. Já ji tedy naprosto zbožňuji. Sotva dojím jednu kuličku, už […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)