Štítek: čínská kuchyně
Nudle s arašídovou omáčkou po čínsku, podávané zastudena
Lahodný recept na studené nudle s lehce pikantní arašídovou omáčkou. Tento pokrm je ideální přílohou k letním jídlům a dokonale spojuje sladké, slané a pikantní chutě. Je jednoduchý na přípravu a neuvěřitelně chutný, takže se rychle stane stálicí vašeho letního či jarního jídelníčku. Pro jednou vynechám dlouhý úvod o původu […]
Hovězí sha cha s výraznou omáčkou
Lahodný tradiční čínský recept na restované hovězí s omáčkou sa cha Stejně jako jeho velmi oblíbený příbuzný, kuřecí s omáčkou sa cha, patří hovězí s omáčkou sa cha (沙茶牛肉) k nedoceněným čínským receptům, které se skvěle hodí na rodinný stůl s několika pokrmy ke společnému sdílení. Podávejte ho se smaženou […]
Kuřecí s cibulí po čínsku
Lahodný recept na čínské kuře s cibulí, které chutná mnohem lépe než v restauraci Čínská kuchyně je plná chutných a barevných jídel. Mezi nimi zaujímá kuře s restovanou cibulí přední místo díky své bohaté chuti a snadné přípravě. V tomto pokrmu se snoubí křehkost kuřecího masa se sladkostí cibule a […]
Restované čínské zelí jako z restaurace
Lahodný recept na restované pekingské zelí, které chutná lépe než v restauraci Toto restované pekingské zelí se skvěle hodí jako příloha ke všem vašim asijským jídlům, zvláště pak k čínským pokrmům, protože právě v čínských restauracích ho na stole najdete nejčastěji. Jednoduché restované zelí na asijský způsob se připravuje tak, […]
Smažená rýže s hovězím po čínsku
🥢 Zdravím vás, zvídaví gurmáni! Připravte se na výlet přímo do rušných ulic Šanghaje, aniž byste opustili pohodlí své kuchyně. Jste připraveni přijmout tuhle výzvu? Tak si oblékněte svou nejvýraznější zástěru, vytáhněte svůj nejkrásnější wok a připravte se na hraní s ohněm (samozřejmě jen tím pod pánví!). Dnes uděláme kulinářské […]
Lu rou fan neboli tchajwanské dušené vepřové
Tohle lahodné tchajwanské dušené vepřové je dokonalou kombinací sladkoslané chuti a masa, které se rozplývá na jazyku a pohladí po duši Pochází z Číny i z Tchaj-wanu, kde patří k nejoblíbenějším jídlům. Jeho původ vyvolává v asijské komunitě spoustu debat. Americký blog The Woks of Life ostatně ve svém článku […]
Houby v sójovce, rychle dušené
Ne všechny houby je potřeba zprudka opékat a připravovat co nejrychleji. Dušené houby jsou stejně skvělé, zvlášť když je necháte pomalu probublávat po čínsku jako v tomto receptu. Tato technika se nazývá „červené dušení“ a v Číně se používá velmi často, zejména při přípravě vepřového masa. Ostatně mám i výborný […]
Kuřecí tjap tjoy
Původ tjap tjoy Tjap tjoy je zajímavou variantou slavného čínského pokrmu chop suey, který si získal přízeň gurmánů po celém světě. ; Zatímco chop suey je obecně považováno za pokrm čínsko-amerického původu, tjap tjoy si dokázalo vytvořit vlastní identitu, zejména v čínsko-indonéské a čínsko-nizozemské kuchyni. Tento pokrm je skutečnou mozaikou […]
Čínská žebírka
Lahodná vepřová žebírka dušená v sójové omáčce… Recept, který v létě potěší! S postupným návratem hezkého počasí trocha léta na talíři rozhodně neuškodí. Čínská žebírka jsou podle mě příjemným přechodem mezi posledními aprílovými přeháňkami a prvními slunečními paprsky, aniž byste museli vytahovat gril. Je to jednoduchý recept bez zbytečných starostí, […]
