Úžasný recept na restované kuře provoněné lahodnými mandlemi Ať už jde o kuře s kešu ořechy, kuře kung pao nebo tento nejnovější přírůstek, restované kuře s mandlemi, čínská kuchyně i asijská kuchyně obecně jsou plné jídel, která kombinují kuřecí maso s ořechy. Proč? Mohl bych vám tu pro zábavu vyprávět […]
Recept na lahodné měsíční koláčky jen z několika surovin Měsíční koláčky jsou lahodné. A nejlepší na nich je, že existuje tááákové množství variant, jedna lahodnější než druhá. Loni jsem vám u příležitosti Svátku středu podzimu představil tradiční recept na měsíční koláčky. Letos jsem vám chtěl představit další, stejně lahodnou variantu. […]
Čínské plněné knedlíčky jsou velmi oblíbenou pochoutkou během oslav lunárního nového roku, které jsou plné krásných tradic a slavností. Žádná oslava se ale neobejde bez typických pokrmů, které k danému období patří. Tangyuan jsou pro lunární nový rok tím, čím je pro francouzské Vánoce vánoční poleno: tradicí, která téměř nesmí […]
Lahodný recept na rillettes inspirované chutěmi severní Číny Dnes si společně připravíme něco opravdu neotřelého. Podle mě je to jeden z nejzdařilejších příkladů propojení čínských a francouzských kulinářských tradic… dokonce i s trochou mexického vlivu, ale o tom se rozepíšu dál v článku. Rillettes…po čínsku? Ano, přesně tak! Nejdřív je […]
Lahodný recept na tchajwanské kuře s naprosto výjimečným poměrem času, chuti a náročnosti Co je kuře tří pokladů? „ San Bei Ji “ (三杯鸡) v mandarínštině, v doslovném překladu „ tchajwanské kuře tří šálků “, je neodmyslitelnou součástí kuchyně… jak už asi tušíte, Tchaj-wanu. Jeho název odkazuje na tři klíčové přísady omáčky: světlou sójovou […]
Objevte lahodný recept na nudle dlouhověkosti, jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně chutný nudlový pokrm Co jsou nudle dlouhověkosti? Ve světě čínské kuchyně mají nudle Yi Mein, známé také jako nudle e-fu, při slavnostních příležitostech výsadní místo a ztělesňují naději na dlouhý život. Označují se znaky 长寿面 nebo 伊面 a nejsou jen […]
Lahodný recept na asijské krevety v těstíčku, mnohem lepší než z restaurace Klasika čínských restaurací, ať už nabízejí neomezený bufet, nebo výběr z jídelního lístku: tuhle lahůdku zná ve Francii snad každý. I když smažení může nahánět strach, chci vás uklidnit: je to mnohem jednodušší, než se zdá. A nepotřebujete […]
Objevte neodolatelný recept na karamelizovaná kuřecí křídla nebo paličky, který potěší vaše chuťové pohárky. Tento recept je jednoduchý na přípravu a spojuje sladké a slané chutě v naprosto lahodný výsledek. Skvěle se hodí na rodinnou večeři nebo večer s přáteli! V tomto receptu inspirovaném čínskou kuchyní jsem se opravdu snažil […]
Ano, ano, čtete správně. V Číně, v Japonsku a obecně v Asii se glutamát používá skoro jako stolní sůl. A má to svůj důvod! Skvěle chutná a zdraví vůbec neškodí, doporučuji vám přečíst si můj článek o MSG. U nás se lidé obvykle dělí do 3 táborů: Potíž třetí skupiny […]
Lahodný recept na restované kuře v omáčce Sa Cha Bleskový recept z čínské kuchyně na večery, kdy se vám nechce vařit, který vás překvapí skvělým výsledkem. Kuře Sa Cha není nic víc než pár kousků marinovaného masa opečených na pánvi a podušených se všemi těmi báječnými chutěmi, které tento pokrm […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)