قلاية هوائية

أصبحت القلايات الهوائية عنصرا أساسيا لا غنى عنه في مطابخنا هذا العام، مما غيّر جذريا أسلوبنا في إعداد الوجبات. فهي تتيح طهي كل شيء، من اللحوم إلى الأطباق المقلية المفضلة، وصولا إلى الكعك والحلويات. تتطلب هذه الأجهزة كمية أقل بكثير من الزيت، وتوفر بديلا أكثر صحة مقارنة بالطهي في الفرن […]

وصفة شهية للقيمات صغيرة من لحم البقر تُحضَّر في القلاية الهوائية وتضفي لمسة مميزة على جلسات المقبلات نواصل سلسلة وصفات القلاية الهوائية مع لقيمات شهية من لحم البقر، مثالية لتقديمها ضمن المقبلات. أضيفوا بعض أعواد الأسنان، وأجواءً لطيفة، وستحصلون على طبق شهي يليق بأجمل جلسات المقبلات! تمتاز هذه الوصفة بسهولة […]

وصفة بسيطة وناجحة للفائف النيم الفيتنامية بالقلاية الهوائية تُعَدّ لفائف النيم المحضّرة في القلاية الهوائية طريقة رائعة لتقديم أحد أشهر أطباق المطبخ الآسيوي الكلاسيكية. باستخدام القلاية الهوائية في طهيها، ستحصلون على جميع مزايا القلي التقليدي، ولكن بكمية أقل بكثير من الزيت، ما يمنحكم لفائف نيم ذهبية ومقرمشة، أخفّ وأكثر صحية. […]

يمنحك البيض نصف المسلوق المطهو في القلاية الهوائية قوامًا مثاليًا يجمع بين بياض متماسك وصفارٍ سائل، ما يجعله إضافة رائعة إلى عدد كبير من الأطباق. وتتيح لك هذه الطريقة السريعة والعملية تحضير البيض نصف المسلوق من دون عناء التعامل مع الماء المغلي أو ضبط أوقات طهي دقيقة. كما يمكن استخدام […]

مرحبًا يا عشّاق الطعام! ها أنا أعود إليكم بوصفة آسيوية جديدة شهيّة ستسيل لها اللعاب: لحم الخنزير المقرمش… لكن هذه المرة في القلاية الهوائية! ويمكنكم أيضًا الاطلاع على الدجاج الفيتنامي المشوي في القلاية الهوائية، وصدور الدجاج في القلاية الهوائية، أو تونكاتسو لحم الخنزير في القلاية الهوائية ثمة شيء ساحر في […]

أصبحت أصابع البطاطا الحلوة المقلية في القلاية الهوائية هوسي الصغير هذه الأيام. أراها بديلاً صحيًا وشهيًا للبطاطا المقلية التقليدية. فهي تظل مقرمشة من الخارج، مع قلب طري يذوب في الفم من البطاطا الحلوة التي نعشقها. أعترف بأن الولع الأمريكي بالقلاية الهوائية بدأ يغريني شيئًا فشيئًا… كيف أقطّع أصابع البطاطا الحلوة؟ […]