قلاية هوائية

نعم، وبما أنني أمريكي أيضًا، فسأشارككم وصفة أمي التي نشأت عليها. انتبهوا، لقد حذرتكم: فهذه الوصفة الأمريكية الكلاسيكية ليست سهلة فحسب، بل شديدة الإدمان أيضًا. وتحضير هذا الكوكيز في القلاية الهوائية يسهّل الأمر كثيرًا، من دون أي تنازل عن النكهة. إنها أفضل وصفة كوكيز قد تجربونها على الإطلاق! لا مكونات […]

ما ألذ هذا الدجاج المقلي على الطريقة الكورية! قطع دجاج مقلية ومقرمشة، تتغلف بصلصة غوتشوجانغ لزجة، حارة وحلوة. ولوجبة خفيفة لا تُقاوَم، يبقى هذا المزيج خيارًا رابحًا دائمًا، لا سيما أن التحضير يصبح بالغ السهولة بفضل القلاية الهوائية. ما هو الدجاج المقلي على الطريقة الكورية؟ يشبه الدجاج المقلي الكوري نظيره […]

أصبحت القلايات الهوائية عنصرا أساسيا لا غنى عنه في مطابخنا هذا العام، مما غيّر جذريا أسلوبنا في إعداد الوجبات. فهي تتيح طهي كل شيء، من اللحوم إلى الأطباق المقلية المفضلة، وصولا إلى الكعك والحلويات. تتطلب هذه الأجهزة كمية أقل بكثير من الزيت، وتوفر بديلا أكثر صحة مقارنة بالطهي في الفرن […]

وصفة شهية للقيمات صغيرة من لحم البقر تُحضَّر في القلاية الهوائية وتضفي لمسة مميزة على جلسات المقبلات نواصل سلسلة وصفات القلاية الهوائية مع لقيمات شهية من لحم البقر، مثالية لتقديمها ضمن المقبلات. أضيفوا بعض أعواد الأسنان، وأجواءً لطيفة، وستحصلون على طبق شهي يليق بأجمل جلسات المقبلات! تمتاز هذه الوصفة بسهولة […]

وصفة بسيطة وناجحة للفائف النيم الفيتنامية بالقلاية الهوائية تُعَدّ لفائف النيم المحضّرة في القلاية الهوائية طريقة رائعة لتقديم أحد أشهر أطباق المطبخ الآسيوي الكلاسيكية. باستخدام القلاية الهوائية في طهيها، ستحصلون على جميع مزايا القلي التقليدي، ولكن بكمية أقل بكثير من الزيت، ما يمنحكم لفائف نيم ذهبية ومقرمشة، أخفّ وأكثر صحية. […]

يمنحك البيض نصف المسلوق المطهو في القلاية الهوائية قوامًا مثاليًا يجمع بين بياض متماسك وصفارٍ سائل، ما يجعله إضافة رائعة إلى عدد كبير من الأطباق. وتتيح لك هذه الطريقة السريعة والعملية تحضير البيض نصف المسلوق من دون عناء التعامل مع الماء المغلي أو ضبط أوقات طهي دقيقة. كما يمكن استخدام […]

مرحبًا يا عشّاق الطعام! ها أنا أعود إليكم بوصفة آسيوية جديدة شهيّة ستسيل لها اللعاب: لحم الخنزير المقرمش… لكن هذه المرة في القلاية الهوائية! ويمكنكم أيضًا الاطلاع على الدجاج الفيتنامي المشوي في القلاية الهوائية، وصدور الدجاج في القلاية الهوائية، أو تونكاتسو لحم الخنزير في القلاية الهوائية ثمة شيء ساحر في […]

أصبحت أصابع البطاطا الحلوة المقلية في القلاية الهوائية هوسي الصغير هذه الأيام. أراها بديلاً صحيًا وشهيًا للبطاطا المقلية التقليدية. فهي تظل مقرمشة من الخارج، مع قلب طري يذوب في الفم من البطاطا الحلوة التي نعشقها. أعترف بأن الولع الأمريكي بالقلاية الهوائية بدأ يغريني شيئًا فشيئًا… كيف أقطّع أصابع البطاطا الحلوة؟ […]