Hanoi neden dünyanın belki de en iyi sokak yemeği şehri Hanoi çorbayla işler. Sabahın 5.30’undan itibaren kömür ateşleri Eski Mahalle’nin dar sokaklarında dev et suyu kazanlarını çoktan ısıtmaya başlar. Yaşlı kadınlar kâseler, otlar ve eriştelerle dolu bambu sırıklarını kendilerine ayrılmış kaldırım köşelerine kadar taşır. Ofis çalışanları, yerden topu topu on […]