Jambonlar

Üç gün salamurada bekletilip ardından sebzeli suda ağır ağır pişirilen kalın bir domuz budu dilimi Tereyağı sürülmüş bir baget ekmeğin içinde, kekik ve defne kokulu, yumuşacık, kalın bir dilim ev yapımı beyaz jambon: bundan daha sade ve daha tatmin edici bir şey bulmak zor. Pişmiş jambon olarak da bilinen beyaz […]