Ζαμπόν

Μια χοντρή φέτα χοιρινού μπουτιού μένει στην άλμη για τρεις μέρες και έπειτα σιγοβράζει σε ζωμό λαχανικών Μια χοντρή φέτα σπιτικού βραστού ζαμπόν, τρυφερή και αρωματισμένη με θυμάρι και δάφνη, μέσα σε μια βουτυρωμένη μπαγκέτα: δύσκολα θα βρείτε κάτι πιο απλό και πιο απολαυστικό. Το λευκό ζαμπόν, γνωστό και ως […]