Esta salada tailandesa de carne bovina crua é um prato autêntico, rápido e fácil do nordeste da Tailândia — uma iguaria para os habitantes de Isan. Este prato tradicional, sem cozimento, é repleto de sabores ousados e picantes, além de ervas e especiarias frescas. Sirva com arroz glutinoso tailandês para […]
Um belo bolo vietnamita com cores de verão que promete leveza e delicadeza no fim da refeição! Coco e pandan… Tem cheiro de férias no ar! Aqui vai uma receita de sobremesa fresca e aerada de cozinha vietnamita, que a gente adora, especialmente, pela textura ao mesmo tempo leve por […]
Uma receita deliciosa de Narutomaki para deixar seus ramens ainda mais saborosos Ao saborear uma tigela fumegante de Shoyu Ramen, talvez você já tenha notado um item branco, parecido com uma nuvem, com uma espiral rosa no meio, flutuando entre os ingredientes predominantemente marrons do prato. Se sim, provavelmente você […]
Une soupe de nouilles udon rapide et efficace pour les fanas de bouillons garnis à la japonaise ! Dans le monde des nouilles, les Kitsune udon font partie de ces plats hyper-réconfortants qui mêlent toute une série de saveurs et d’ingrédients typiques du pays du soleil levant. Laissez-vous tenter par […]
Um delicioso prato vietnamita cozido lentamente, picante, aromático e reconfortante na medida certa! Com cenouras e cubos de carne mergulhados em um caldo encorpado e generoso, o prato lembra um pouco o boeuf bourguignon. Para sair da rotina e, quem sabe, surpreender seus convidados, trago um ensopado de carne… à […]
Uma deliciosa receita de asinhas de frango crocantes ao estilo chinês Hoje eu trago para você uma receita deliciosa e “original” de asinhas de frango ao estilo chinês. Aqui, não tem um nome tradicional nem uma história fascinante para contar. O que é chinês mesmo é só o método de […]
A versão simples e deliciosa do arroz frito japonês O arroz frito é sempre simples, rápido e eficiente. Este aqui, na verdade, fica no cruzamento entre a culinária japonesa e a chinesa, e garante sabores irresistíveis com ovos e camarões regados com molho shoyu. O que é Yakimeshi? Primeiro de […]
Uma deliciosa receita de frango frito crocante ao molho “Soo guy” que vai conquistar você! O frango Soo guy é um prato único que une a culinária chinesa e americana em uma só receita. Existem várias versões desse prato, e aqui trago uma com um delicioso molho agridoce “Soo guy”, […]
Mitarashi dango: um docinho japonês irresistível Essa é a guloseima preferida dos japoneses quando os primeiros raios de sol aparecem, e não é à toa: essas bolinhas de arroz cobertas com molho de soja adocicado surpreendem pela textura macia e pelo sabor. É uma ótima maneira de dar as boas-vindas […]
Crocantes por fora, cremosas por dentro… Os korokke japoneses destacam-se deliciosamente dos clássicos croquetes de batata Na culinária japonesa, esses croquetes são petiscos de rua saborosíssimos — a clássica street food. E o melhor: dá para reproduzi-los com muita facilidade em casa, do zero Korokke: o que é? Os korokke, […]
