붉은 카레 페이스트가 반짝이는 기름에 닿는 순간 향이 자욱이 피어오른다. 길가에 앉은 손님들은 고개를 젖히고, 벌써 눈가가 촉촉해진다. 팟 펫은 첫 한입부터 강렬하다. 고기는 고추 페이스트에 듬뿍 버무려져, 방콕의 노련한 출퇴근족도 손수건을 곁에 둘 만큼 매섭다. 농촌 사냥꾼들의 « อาหารป่า » (ahan pa, « 숲의 요리 »)에서 태어난 이 요리는 양철지붕 […]

한국식 고추튀김의 전통 레시피, 집에서 간단하게 즐기는 별미! 갓 튀겨낸 고추를 꼬리째 집으면, 따뜻한 김이 살짝 올라옵니다. 한 입 베어 물면 얇은 튀김옷이 바삭하게 터지고, 마늘이 들어간 돼지고기 육즙이 흘러나오며, 고추는 은은하지만 오래가는 매운맛을 남깁니다. 한국식 할라피뇨 파퍼라고 생각해도 좋지만, 맵지 않고 두꺼운 튀김옷도 없습니다. 고추튀김이 특별한 이유는 세 가지 […]

당신이 좋아하는 식당에서 먹던 것처럼, 빠르고 간단하게 만드는 아시아식 돼지고기 볶음 레시피 이 요리는 중국 후베이성 요리에서 유래했습니다. 만들기도 쉽고 빠르며, 맛있는 밥 레시피나 아시아식 볶음면과 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다. 맛이 강해서 곁들임은 담백하게 준비해야 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 물론, 입맛에 따라 제 볶음밥도 정말 맛있으니 원하시는 대로 […]

Une délicieuse recette de nouilles de riz froides à l’ail et au piment Bonjour à tous, aujourd’hui je veux vous présenter une recette chinoise assez méconnue, les Liang Pi. Alors grand disclaimer, à la base une des caractéristiques fondamentales de cette recette, ce sont des grandes nouilles de riz plates […]

중식당 스타일의 전통 청경채 볶음 레시피 청경채는 다양한 형태로 아시아 요리 전반에서 볼 수 있습니다. 하지만 볶은 배추처럼 그것의 주요 용도 중 하나는 접시에 따로 담아 곁들임으로 내는 것입니다. 예를 들어, 풍성한 중국 설날 연회나 맛있는 소고기 양파볶음과 함께할 때 그렇습니다 한마디로, 맛있을 뿐만 아니라 간단하고 빠르며 효율적입니다 청경채 볶음을 […]

Une délicieuse recette de chou chinois sauté meilleure qu’au resto Cette recette de chou chinois sauté est parfaite pour accompagner toutes vos recettes asiatiques, ou plus particulièrement vos recettes chinoises car c’est là-bas qu’on le retrouvera le plus souvent sur la table des restos. Le chou sauté asiatique nature est […]

사차 소스로 볶아내는 중국 전통 소고기 요리, 맛있는 레시피 대단히 인기 있는 사촌 격인 사차 소스 치킨처럼, 사차 소스 소고기(沙茶牛肉)는 가족 식탁에 올리는 소소한 가정식 뷔페에 잘 어울리는, 다소 저평가된 중국 요리입니다. 볶음밥, 채소 국수, 흰쌀밥, 홍사오러우, 그리고 데친 채소 몇 가지와 함께 내면 훌륭한 아시아식 한 끼가 됩니다. 사차 […]

Une délicieuse recette de beignets de crevettes asiatiques bien meilleure qu’au resto Classique des restaurants chinois, qu’ils soient à volonté ou à la carte: ce délice est intégré dans l’esprit collectif des français. Même si la friture peut faire peur, je tiens à vous rassurer: c’est beaucoup plus simple qu’il […]

유명한 불닭 까르보나라 라면을 색다르게 즐기는 맛있는 방법 불닭 까르보나라란? 불닭 까르보나라는 한국 요리를 대표하는 즉석 라면입니다. 매운맛을 좋아하는 전 세계 사람들의 입맛을 사로잡았고, 한때 인기가 너무 많아 쉽게 구할 수 없을 정도였지만 지금은 아시안 마트에서 손쉽게 찾을 수 있습니다. 그렇다면 왜 이렇게 인기가 많을까요? 수많은 즉석 라면 중에서 삼양의 […]

집에서도 즐길 수 있는 맛있는 한국식 콘도그 레시피로 길거리 음식의 맛을 느껴보세요! 아~ 한국식 핫도그, 감자 핫도그라고도 부르며, 한글로는 “핫도그”라고 표기합니다. 사실 영어의 “hot dog”와 같은 의미죠. 이제는 전 세계적으로 유명해진 이 소시지 꼬치 튀김 레시피를 따로 설명할 필요도 없을 것 같아요. 한국 드라마의 인기로 인해 정말 많은 사람들이 알게 […]