Tag: masakan Filipina

Anda pasti pernah melihatnya : pusaran ungu menyala di dalam es kopi latte, glasir lilac pastel, hingga kue-kue ungu yang sangat fotogenik. Menarik ? Tentu. Namun dalam kuliner Filipina, warna ube bukanlah sekadar tren sesaat. Ini adalah simbol keakraban yang sarat tradisi, diolah melalui proses memasak yang perlahan dan penuh ketelitian. Begitu Anda […]