इन लहसुन-शहद वाले चिकन टेंडर्स के साथ एशियाई व्यंजनों का आकर्षण और सादगी महसूस कीजिए।
यह ऐसी रेसिपी है जो आपकी स्वाद-इंद्रियों को जगा देगी और आपकी मेज़ पर हल्का-सा विदेशी अंदाज़ ले आएगी। शहद की नरम मिठास और लहसुन की तेज़ खुशबू का मेल स्वाद का लाजवाब संतुलन बनाता है। ज़रा सोचिए—बिलकुल सुनहरे तले हुए चिकन टेंडर्स, चमकदार और खुशबूदार सॉस में लिपटे हुए, बस खाने के लिए तैयार।
यह रेसिपी जितनी आसान है, उतनी ही सुरुचिपूर्ण भी है। सप्ताह के किसी भी दिन के डिनर के लिए यह बढ़िया है, और किसी खास शाम को मेहमानों को प्रभावित करने के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त है।
अगर आपका तला-भुना खाने का मन नहीं है, तो मेरा लहसुन और शहद वाला कैरामेलाइज़्ड चिकन आज़माएँ
सर्विंग: 4 सर्विंग्स
कैलोरी: 300kcal
सामग्री
- 500 g चिकन फिले
मैरिनेड
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा लहसुन
- 0.5 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन
- 1.5 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 अंडा
- 4 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
कोटिंग
- 200 g गेहूं का आटा
- 60 g कॉर्नस्टार्च
- 1.5 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 0.5 बड़ा चम्मच पाप्रिका
सॉस
- 3 बड़े चम्मच बारीक कटा लहसुन
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 3.5 बड़े चम्मच शहद
- 2.5 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
विधि
- एक बड़े बाउल में, चिकन फिले को 20 मिनट के लिए मैरिनेट कर लें।
- दूसरे बाउल में, कोटिंग की सारी सामग्री मिला लें।
- चिकन को आटे के मिश्रण में डुबोकर अच्छी तरह लपेट लें। अतिरिक्त आटा झाड़ दें।
- चिकन को 180 डिग्री पर 6-7 मिनट तक, या कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें।
- एक सॉसपैन में, सॉस की सारी सामग्री को गाढ़ा होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।
- चिकन को सॉस में मिलाएँ और ऊपर से काले तिल छिड़कें।
वीडियो
पोषण
कैलोरी: 300kcal
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