Una deliciosa receta de alitas de pollo chinas crujientes Hoy volvemos con una receta “original” de alitas de pollo al estilo chino. Aquí no hay un nombre tradicional ni una historia fascinante que contar. Lo único chino es el método de cocción; el resto está riquísimo, pero es pura improvisación […]
Crujientes por fuera, cremosas por dentro… Las korokke japonesas se diferencian deliciosamente de las croquetas de patata clásicas En la cocina japonesa, estas croquetas son, en realidad, un sabroso plato callejero. Un tipo de street food, de hecho. Pero también es una preparación que se puede reproducir muy fácilmente en […]
Deliciosas costillas de cerdo braseadas en salsa de soja… ¡una receta perfecta para el verano! Con el regreso paulatino de los días soleados, un poco de verano en el plato nunca viene mal. En mi opinión, los spare ribs chinos son una gran transición entre los últimos chubascos y los […]
Una deliciosa receta de camarones sal y pimienta, bien crujientes y bañados en un condimento irresistible de ajo, chile y sal En el norte de China, es habitual cocinar los camarones enteros, con cabeza y caparazón. Esta práctica resalta la autenticidad del sabor y la textura tan valoradas en la […]
De délicieuses de brochettes de poulet sauce cacahuètes traditionnelles, parfaites pour vos apéros ou vos barbecues d’été Les brochettes de poulet satay thaï sont une spécialité culinaire incontournable de Thaïlande, célèbres pour leur savoureuse marinade. Le secret de leur délice réside de fait dans cette dernière, un mélange savamment dosé […]
¿Qué hay más sabroso que este pollo frito a la coreana? Trozos de pollo crujientes, bañados en una salsa de gochujang pegajosa, picante y dulce. Para un picoteo totalmente adictivo, este combo nunca falla. Más aún, porque cocinarlo en la freidora de aire es ultrapráctico. ¿Qué es el pollo frito […]
Una deliciosa receta de buñuelos de champiñones enoki para compartir en tus aperitivos con amigos ¿Enoki fritos? ¿Enoki fritos? ¡Claro que sí! Imagina estos pequeños Enoki transformados en un aperitivo o tentempié crujiente que pide a gritos una salsa para mojar. En Tailandia los encontrarás por todas partes en los […]
Las samosas son uno de mis platos favoritos. Para empezar, porque son facilísimas y rapidísimas de preparar, y además, porque los invitados siempre quedan impresionados cuando les sirves samosas caseras, de la A a la Z. Cocinarlas en freidora de aire no hace más que potenciar ese placer. De origen […]
Dulces y salados. Cremosos y sabrosos. Jugosos y tiernos. Picantes y ácidos. Con mucho ajo. Absolutamente exquisitos. Esto es lo que debería venirte a la mente al saborear un cuenco de Suanla Chaoshou, esos raviolis de Sichuan bañados en una salsa intensamente aromática de vinagre, ajo y aceite picante. Los […]
Una deliciosa receta de pequeños bocados de ternera preparados en freidora de aire que animarán tus aperitivos Seguimos con la serie de recetas para freidora de aire con unos deliciosos bocaditos de ternera para tus aperitivos. Unos cuantos palillos, buen ambiente y listo: un aperitivo de escándalo con estos canapés. […]
