Filete de pescado en freidora de aire, sin rebozado: una receta saludable, sabrosa y lista en menos de 30 minutos. ¡Se puede cocinar con filetes frescos o congelados!
Este filete de pescado en freidora de aire, sin rebozado, es una opción sana y sabrosa, perfecta para la cena. Listo en menos de 30 minutos, el pescado queda muy tierno por dentro, con bordes ligeramente crujientes y dorados. Se puede cocinar con filetes frescos o congelados, como mis ñoquis al air fryer!
Ya verás, el filete de pescado en la freidora de aire va a ser un éxito entre tus comensales. No hace falta empanar el pescado y, si usas filetes congelados, no es necesario descongelarlos: van directamente del congelador a la freidora de aire. ¡La comida completa está lista en 30 minutos justos!
¿Y lo mejor de todo? Sin rebozado, es una cena sin gluten y más ligera. Cocinar pescado blanco en la freidora de aire es una forma sencilla, saludable y sabrosa de comer cuando vamos con prisa.
Consejos para lograr filetes de pescado perfectos en freidora de aire
Si prefieres una superficie un poco menos dorada, reduce el tiempo de cocción a 10 minutos para filetes frescos y a 13 minutos para filetes congelados. El pescado quedará bien cocido igualmente.
Un buen indicador de cocción es separarlo con un tenedor: si la carne es blanca y se desmenuza fácilmente, está listo.
No es necesario darle la vuelta al pescado a mitad de cocción. Puedes hacerlo si quieres, pero el filete es muy delicado y corre el riesgo de romperse al voltearlo.
Esta receta es suficiente para dos personas. Para una familia de cuatro, duplica el condimento y cocina en dos tandas. Si tienes una freidora de aire más grande, como un modelo de 10 litros, puedes cocinarlo todo de una sola vez.
Ingredientes principales del filete de pescado en freidora de aire
Filetes de pescado: dos filetes caben sin problema a la vez en una freidora de aire.
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Perejil seco: o las hierbas de tu elección; me gustan el orégano y el cebollino.
Pimienta negra: recién molida para un sabor óptimo.
Sal
Hojuelas de chile (opcional): ajusta según tu tolerancia al picante.
Gajos de limón (para servir)
Equipo
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco enjuagados y bien secos
- 0.5 cucharada aceite de oliva
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 0.25 cucharadita perejil seco molido
- 0.25 cucharadita pimienta negra recién molida
- 0.5 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita hojuelas de chile
- 2 gajos limón para servir
Instrucciones
- Lava los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel de cocina.2 filetes de pescado blanco
- En un tazón pequeño, añade el aceite de oliva, el ajo, el perejil, la pimienta negra molida, la sal y, si se usan, las hojuelas de chile.0.5 cucharada aceite de oliva, 0.5 cucharadita ajo en polvo, 0.25 cucharadita perejil seco molido, 0.25 cucharadita pimienta negra, 0.5 cucharadita sal, 0.25 cucharadita hojuelas de chile
- Bate ligeramente la mezcla.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C y programa el temporizador en 12 minutos.
- Si los filetes están congelados, programa el temporizador en 15 minutos.
- Unta la mezcla de especias de manera uniforme por un lado de los filetes, incluidos los bordes.
- Coloca los filetes en una sola capa en la cesta precalentada de la freidora de aire y cocina.
- Cuando suene el temporizador, retira los filetes y sírvelos calientes con los gajos de limón.2 gajos limón
