Une délicieuse et authentique recette de soupe Tom Yum pour faire voyager vos papilles dans les nightmarkets Thaïlandais La soupe Tom Yum, qu’est ce que c’est ? La soupe Tom Yum est célébrée pour sa saveur unique, un mélange audacieux d’épices et d’acidité. Cette soupe emblématique tire son caractère distinctif […]
Denne ultrapopulære thailandske ret har mange navne på fransk: Pad Gra Prow, Pad ga Pao … osv. “Pad Gra Prow” er den stavemåde, der ligger tættest på udtalen, men det ser ud til at være den mindst populære, fordi de fleste thailændere udtaler navnet forkert til at begynde med ! Uanset […]
Le Yakisoba est un grand classique de la streetfood japonaise, composé de nouilles moelleuses sautées avec de fines tranches de porc et des légumes frais dans une sauce acidulée. Savourez un authentique Yakisoba chez vous grâce à cette recette rapide de moins de 30 minutes ! Les Yakisoba, qu’est-ce que […]
Denne opskrift er lavet specielt til jer, der ikke nødvendigvis bor tæt på en asiatisk butik. Du kan vælge at købe din færdige sur-sød sauce, eller lave den selv med min opskrift på sur-sød sauce, som faktisk er lige så nem. Selvom retten tydeligt har amerikansk inspiration, stammer de sur-søde […]
Søde og salte. Cremede og fyldige. Saftige og møre. Stærke og syrlige. Fyldt med hvidløg. Helt sikkert. Udsøgt. Det er præcis, hvad du skal tænke på, når du nyder en skål Suanla Chaoshou – dumplings fra Sichuan overhældt med en intenst aromatisk sauce på eddike, hvidløg og chiliolie. Wonton er […]
Hvidløg-honningsauce taler til vores mest primære instinkter. Selv hvis du aldrig har smagt den slags ret før, er der bare noget magisk ved den ordkombination, der vækker noget i os. I øvrigt er den ikke-veganske version af opskriften, kyllingebeignets med hvidløg og honning, min mest populære opskrift på sprød kinesisk […]
Tonkatsu er en japansk ret lavet af paneret og friturestegt svinekød. Ton betyder “svin”, og katsu er en forkortelse af det engelske cutlet, der stammer fra det franske côtelette. Det er en af de mest spiste retter i Japan – ikke bare nem at lave, men også utrolig lækker. Smager […]
Une délicieuse recette de boeuf bulgogi meilleure qu’au resto pour une expérience de barbecue coréen authentique chez soi Le boeuf bulgogi, qu’est-ce que c’est ? Le bulgogi, dont le nom coréen 불고기 se traduit par “viande de feu”, est souvent préparé avec des morceaux tendres de bœuf, de porc ou […]
Biang Biang-nudler, som stammer fra Shaanxi-provinsen i det centrale Kina, er kendt for deres imponerende størrelse: brede og lange som bælter – deraf kælenavnet “bæltenudler”. Biang Biang-nudler er en kilde til stolthed i Shaanxi, der også er kendt for de berømte terrakottasoldater og som fødested for Kinas første kejser. Jeg […]
Hvidløg er livet. Og hvad er bedre end at hylde dette guddommelige krydderi ved at servere det sprødstegt i en lækker skål ris? Jeg har ovenikøbet lige leveret et par improviserede rim, men vigtigst: Det smager helt enkelt fantastisk. Lad os være ærlige: Jeg har ikke opfundet noget. Denne ret […]
