Bløde, søde tapiokaperler til alle dine bubble tea-drinks denne sommer Du har sikkert allerede set den underlige drik med mørke kugler blive vist frem af sine fans. I flere år har bubble tea været på alles læber. Den taiwanske drik har erobret Europa, især på varme dage hvor man trænger […]
Mitarashi dango – en uimodståelig japansk sød snack Når de første forårssolstråler bryder frem, er det her japanernes absolutte favorit-snack – og det forstår man godt. De bløde risboller, der er glaseret med en sød soyasauce, overrasker med både konsistens og smag. En perfekt måde at byde foråret velkommen på […]
Opskriften på den berømte ismochi – en nem dessert, der smager skønt både sommer og vinter Hvis jeg skal være ærlig, foretrækker jeg de klassiske mochier frem for ismochier. Men herhjemme er det, trods den store kærlighed til traditionel japansk mad, netop ismochien, der stjæler rampelyset. Efter et hav af […]
L’authentique recette des Hotteoks coréens, pour une gourmandise délicieusement réconfortante Les pancakes sucrés coréens, plus communément appelés Hotteok, se dressent au rang des mets de rue les plus convoités en Corée, captivant les cœurs et les palais, surtout durant la froide saison hivernale à contrario du bingsu mangue de l’été. […]
Oplev denne lækre opskrift på japanske Dorayaki: ultrabløde pandekager, der minder om amerikanske pancakes, men som er lagt sammen om et sødt fyld. snack Hvad er Dorayaki? Dorayaki er en japansk dessert bestående af to bløde, let søde pandekager lagt sammen om et lag sød rødbønnepasta (anko). Denne godbid er […]
La recette de carrot cake de ma maman américaine donnant un gâteau divinement onctueux Pour des européens, je suis conscient que l’association carottes + gâteau ne fais pas rêver. Mais en tant qu’américain, j’ai grandi avec (et d’ailleurs, pour mes amis me lisant, vous savez qu’il s’agit de mon gâteau […]
Prøv min amerikanske mors brownieopskrift – den er enkel, hurtig og SÅ lækker og uimodståeligt trøstende Som barn voksede jeg op med min mors brownies. Hun bagte dem til enhver anledning: Dårligt vejr? Brownies. Gæster på besøg? Brownies og cookies til dessert. Fødselsdag? Selvfølgelig brownies. Nå, nok snak. Opskriften er […]
Enkel og uimodståelig opskrift på pancakes, der gør denne amerikanske klassiker helt ukompliceret og løfter din søndagsbrunch til nye højder Jeg kan ikke kalde mig halvt amerikaner uden også at dele en god pandekageopskrift. Som forløbere for de superluftige japanske pancakes er disse stadig dejligt fluffy – bare på en […]
Taropasta er meget alsidig og bruges i mange asiatiske retter takket være sin unikke smag og flotte farve. Den laves ganske enkelt af taro og sukker. Asiatiske konditorer elsker den og bruger den i utallige desserter; der findes endda bubble tea med taro, som har taget verden med storm. Anvendelser […]
Bubble tea, også kaldet boba-te, er en sand juvel fra Taiwan og fås i et utal af smagsvarianter. Bubble-tea-barer? De er labyrinter af lækkerier med så mange muligheder, at man næsten bliver helt rundtosset ! Uanset om du binder forklædet på for at brygge din egen bubble tea derhjemme, eller om […]
