Hummus z červené řepy bez cizrny: vařená řepa a syrový bulvový celer, tahini a mandlové máslo, citron a hřejivé koření. Sytě růžová barva a vůně čerstvého citronu, tento řepový hummus zaujme ještě před prvním soustem. Jeho základ tvoří vařená červená řepa a syrový bulvový celer. Tahini a mandlové máslo mu […]
Vejce po florentsku na pánvi, bez anglického muffinu a bez pošírování: vejce se připravují přímo ve špenátu, holandská omáčka z mixéru se podává zvlášť. Tekutý žloutek se mísí s lesklými špenátovými listy, dozlatova opečenými žampiony, česnekem a špetkou červené chilli papričky. Tato verze z pánve zachovává ducha vajec po florentsku, […]
Salát niçoise jinak, s římským salátem a majonézou: tuňák s paprikou, ančovičky, vejce s vláčným žloutkem a olivy. Listy římského salátu lesklé olivovým olejem, tuňák ochucený paprikou, výrazně slané ančovičky a trocha majonézy. Tento salát niçoise v novém pojetí se od klasické verze liší: přidává se do něj majonéza, vařené […]
Špenát orestovaný na pánvi a přelitý smetanovou omáčkou s pečeným česnekem: krémová příloha, která zachovává lehkost listů. Špenátové listy zůstávají na pánvi s červenou cibulí celé a lesklé, poté je obalí tekutá smetanová omáčka provoněná jemným, téměř konfitovaným pečeným česnekem. Omáčka ze smetany, mandlového másla, papriky a oregana se přidává […]
Bazalkové pesto bez česneku, s opraženými piniovými oříšky a citronem, rozmixované za deset minut. Lehce dozlatova opražené piniové oříšky, trocha citronu a vůně čerstvé bazalky: toto pesto sází na čisté chutě. Od klasického janovského pesta, které se tluče v hmoždíři s česnekem, syrovými piniovými oříšky, parmazánem a pecorinem, se liší […]
Keto chléb bez obilovin, z mandlové mouky a se semínky: vláčný krajíc na slané obložené chleby. Krajíc zůstává vláčný, s křupavými semínky a jemným mandlovým nádechem. Tento chléb bez pšenice stojí na mandlové mouce, psylliu, xanthanové gumě, vejcích a semínkách, o nadýchanost se stará kypřicí prášek se všemi potřebnými složkami. […]
Ketogenní muhammara bez strouhanky a melasy z granátového jablka: pečené papriky a opražené vlašské ořechy rozmixované na červenou pomazánku. Sytě červená barva přitahuje pohled, opražené vlašské ořechy provoní každé sousto a pečené papriky se rozplývají na jazyku. Tato muhammara má ketogenní podobu, bez strouhanky a melasy z granátového jablka, s […]
Červenofialová krémová polévka z červené řepy, zjemněná trochou smetany a dochucená čerstvou bazalkou, hotová za 30 minut. V misce kontrastuje červenofialová barva s pramínkem smetany a lístky bazalky. Tato polévka z červené řepy se podává horká a představuje rychlou krémovou polévku pro čtyři osoby, hotovou celkem za 30 minut. Spojuje sladkost karamelizované […]
Mini muffiny z vajec, tuňáka a cukety, pečené v troubě bez mouky: slaná svačina do krabičky. Rozšlehaná vejce v troubě pozvolna nabývají spolu s rozdrobeným tuňákem a nastrouhanou cuketou, která udržuje směs vláčnou, česnek a chilli dodávají říz už od prvního sousta. Tyto slané porce snadno zabalíte do krabičky a […]
Keto pumpkin spice latte bez přidaného cukru: káva, rostlinné mléko, dýňové pyré a koření na sušenky speculoos. Velký hrnek, ze kterého stoupá pára, jemná pěna na povrchu a hřejivá vůně koření. Toto keto, tedy ketogenní pumpkin spice latte se obejde bez přidaného cukru: sladkou chuť mu dodává sladidlo, i když […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)