Bœuf sauté aux jeunes oignons

Bœuf sauté aux jeunes oignons

Bœuf sauté aux jeunes oignons

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Recipe by Marc Winer Course: Boeuf, One-pot, Repas prêt en 20 minutes ou moins
Mode cuisine

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Portions

1

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Calories

300

kcal
Temps total

20

minutes

Ingrédients

  • 200 g de bœuf en lamelles

  • 7 tiges de jeunes oignons coupés en segments de 1 cm

  • Marinade
  • 2 cuillères à café d’huile de sésame

  • 1 cuillère à café de maïzena

  • 1 cuillère à café de sauce soja light

  • Sauce
  • 1 cuillère à café de sauce huître

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja light

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja dark

  • 1 cuillère à café de sucre

Procédure

  • Mariner le bœuf pendant 10 minutes
  • Mélanger la sauce dans un bol de manière à ce que le sucre soit dissout
  • Dans un wok à feu vif avec un fond d’huile, faire sauter 5 min le bœuf et réserver
  • Faire sauter pendant 3 min les jeunes oignons
  • Remettre le bœuf et ajouter la sauce
  • Faire sauter 2-3 minutes

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