Bœuf sauté aux jeunes oignons
Un délicieux sauté de bœuf aux jeunes oignons, mariné et accompagné d'une sauce savoureuse à base de soja, huître et sésame. Rapide à préparer, idéal pour un repas asiatique express.
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Servings: 1 portions
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 200 g de bœuf en lamelles
- 7 tiges de jeunes oignons coupés en segments de 1 cm
Marinade
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de maïzena
- 1 cuillère à café de de sauce soja light
Sauce
- 1 cuillère à café de sauce huître
- 1 cuillère à soupe de sauce soja light
- 1 cuillère à soupe de sauce soja dark
- 1 cuillère à café de sucre
Procédé
- Mariner le bœuf pendant 10 minutes200 g de bœuf en lamelles, 2 cuillères à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café de maïzena, 1 cuillère à café de de sauce soja light
- Mélanger la sauce dans un bol de manière à ce que le sucre soit dissout1 cuillère à café de sauce huître, 1 cuillère à soupe de sauce soja light, 1 cuillère à soupe de sauce soja dark, 1 cuillère à café de sucre
- Dans un wok à feu vif avec un fond d'huile, faire sauter 5 min le bœuf et réserver
- Faire sauter pendant 3 min les jeunes oignons7 tiges de jeunes oignons coupés en segments de 1 cm
- Remettre le bœuf et ajouter la sauce
- Faire sauter 2-3 minutes
Nutrition
Calories: 300kcal
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