Un bouillon coco épicé garni de crevettes, poulet, nouilles de riz et herbes fraîches pour une laksa riche et parfumée. La première chose qu’on remarque, c’est le parfum. La crème de coco s’épanouit dans une chaleur pimentée qui tourbillonne au-dessus des marmites d’une aire de restauration de Kuala Lumpur. Une […]
Une recette de Nasi Lemak traditionnelle qui vous fera voyager L’aube à Kuala Lumpur se lève dans le léger chuintement de la circulation. Plus encore, le parfum du lait de coco qui gonfle le riz flotte déjà dans l’air. À un étal de trottoir, le vendeur entrouvre une pyramide de feuille […]
Un délicieux sauté de poulet malaisien au gingembre et oignons verts Tout comme le porc frit malaisien ou le boeuf au gingembre, cette délicieuse recette asiatique facile puise ses origines dans la diaspora chinoise en Malaisie. Plus précisément, on retrouvera un plat similaire à l’origine dans la cuisine chinoise cantonaise. […]
Un délicieux sauté de boeuf malaisien au gingembre et oignons verts Tout comme le porc frit malaisien et le poulet au gingembre et jeunes oignons, cette délicieuse recette asiatique facile puise ses origines dans la diaspora chinoise en Malaisie. Plus précisément, on retrouvera un plat similaire à l’origine dans la […]
Une délicieuse recette de boeuf sauté à l’ananas à la mode malaisienne
Une délicieuse recette malaisienne de porc mariné puis frit jusqu’à délicieusement croustillant
