Des crêpes colorées aux légumes faciles et rapides pour encore un peu profiter du printemps ! Même si avec toute cette grisaille, on n’a pas bien pu profiter de cette période pré-estivale, je vous propose une recette qui donnera tout le goût du printemps qu’on n’a pas eu cette année […]
Uma deliciosa receita de Zongzi para celebrar o Festival do Barco-Dragão de forma tradicional O que é Zongzi? O zongzi (咸肉粽) é, basicamente, arroz glutinoso recheado e embrulhado em folhas de bambu. Existem inúmeras variações: alguns são doces, outros salgados, e diferentes tipos de folhas podem ser usados. Os recheios […]
Acompanhado de um arroz cozido lentamente em caldo de frango, o frango Hainan, temperado e finalizado com gengibre, alho e cebolinha, foge dos pratos tradicionais de frango com arroz! Vamos deixar de lado o frango assado, empanado ou frito. Aqui está uma maneira totalmente diferente de saborear o frango, sem […]
Uma receita autêntica de Bun Cha vietnamita: carne de porco marinada grelhada, legumes crocantes e macarrão de arroz com um molho nuoc mam agridoce. Hanói, a capital do norte do Vietnã, é famosa por seu prato emblemático, o bun cha. Essa iguaria saborosa está presente em todos os cantos da […]
Esta salada tailandesa de carne bovina crua é um prato autêntico, rápido e fácil do nordeste da Tailândia — uma iguaria para os habitantes de Isan. Este prato tradicional, sem cozimento, é repleto de sabores ousados e picantes, além de ervas e especiarias frescas. Sirva com arroz glutinoso tailandês para […]
Uma receita deliciosa de Narutomaki para deixar seus ramens ainda mais saborosos Ao saborear uma tigela fumegante de Shoyu Ramen, talvez você já tenha notado um item branco, parecido com uma nuvem, com uma espiral rosa no meio, flutuando entre os ingredientes predominantemente marrons do prato. Se sim, provavelmente você […]
Une soupe de nouilles udon rapide et efficace pour les fanas de bouillons garnis à la japonaise ! Dans le monde des nouilles, les Kitsune udon font partie de ces plats hyper-réconfortants qui mêlent toute une série de saveurs et d’ingrédients typiques du pays du soleil levant. Laissez-vous tenter par […]
Um delicioso prato vietnamita cozido lentamente, picante, aromático e reconfortante na medida certa! Com cenouras e cubos de carne mergulhados em um caldo encorpado e generoso, o prato lembra um pouco o boeuf bourguignon. Para sair da rotina e, quem sabe, surpreender seus convidados, trago um ensopado de carne… à […]
A versão simples e deliciosa do arroz frito japonês O arroz frito é sempre simples, rápido e eficiente. Este aqui, na verdade, fica no cruzamento entre a culinária japonesa e a chinesa, e garante sabores irresistíveis com ovos e camarões regados com molho shoyu. O que é Yakimeshi? Primeiro de […]
Uma deliciosa receita de frango frito crocante ao molho “Soo guy” que vai conquistar você! O frango Soo guy é um prato único que une a culinária chinesa e americana em uma só receita. Existem várias versões desse prato, e aqui trago uma com um delicioso molho agridoce “Soo guy”, […]
