O Bife Tigre Chorando, também chamado de Lágrimas do Tigre, é um clássico da cozinha tailandesa. Aliás, um restaurante tailandês não está completo se não tiver Bife Tigre Chorando no cardápio. Mas, infelizmente, como em muitos casos, os ingredientes acabam sendo de má qualidade: carne borrachuda, temperos sem frescor (ou […]
O arroz frito com abacaxi tem origem tailandesa, embora existam versões pelo mundo todo. Por aí, há receitas que mal usam molho de soja, na pegada “saudável”. Aqui, a receita segue fielmente o jeito tailandês de fazer e vai evocar lembranças de noites quentes e amenas na Tailândia, comendo em […]
Uma deliciosa receita japonesa tradicional de porco empanado: rápida e fácil O tonkatsu de porco é um prato japonês à base de porco empanado e frito. Ton significa porco, e katsu é a abreviação do inglês cutlet, que por sua vez vem do francês côtelette. É um dos pratos mais […]
Si vous êtes sur cette page, ce n’est certainement pas parce que le pad thaï vous est inconnu. En effet, comment passer à côté ? C’est LE plat le plus connu de la cuisine thaïlandaise et non seulement ça, mais il n’est pas si difficile que ça à faire soi-même. […]
Les udon, ces nouilles japonaises délicieusement épaisses ne déçoivent jamais. On peut cuisiner les udon de toutes les manière possibles, les udon au bœuf ne sont que l’une d’entre elles. En tout cas, si il y a de la graisse et de la sauce soja leur magie fera le reste […]
Boi ao satay é um dos meus pratos favoritos. Depois do tempo de cozimento necessário, acontece uma transformação quase mágica e o resultado é simplesmente irresistível na panela. O satay, ou saté, tem origem na culinária indonésia, mas hoje pode ser encontrado em todo o mundo. Esta receita é inspirada […]
Uma receita ultra crocante de bolinhos de frango envoltos em molho coreano de gochujang O frango frito coreano é um clássico da cozinha coreana. Ele se destaca pelo uso do gochujang na receita e da fécula de batata no empanado crocante. Você pode, sem problemas, substituí-lo por molho de pimenta […]
O frango com alho e mel desperta nossos instintos mais básicos. Mesmo que você nunca tenha experimentado esse tipo de prato antes, há algo de mágico que essa combinação de palavras evoca em nós. Aliás, essa é minha receita de frango crocante chinês mais famosa, até mais procurada do que […]
O frango agridoce é um clássico da culinária chinesa. Ele agrada a todos os paladares… minha receita foi feita especialmente para você que não tem necessariamente uma loja asiática por perto. Você pode optar por comprar o molho agridoce pronto ou então preparar minha receita de molho agridoce, que sinceramente […]
Carne bovina com brócolis é uma combinação deliciosa… eu diria marrom e verde, mas não soa muito poético. Enfim, mesmo que o brócolis não seja o legume mais amado, preparado desse jeito ele conquista até os paladares mais exigentes, inclusive das crianças! Pode confiar! Origem da carne bovina com brócolis […]
