En nydelig oppskrift på kylling i karamell – like rask som den er god Etter den berømte rask karamellisert svinekjøtt er det på tide å dele en annen svært etterspurt oppskrift fra det kinesiske kjøkkenet: kylling i karamell. Enkelt, raskt og ukomplisert – men først og fremst skikkelig godt. Få […]
I dag går vi for den europeiske versjonen av de klassiske «mango habanero wings» fra USA. Opprinnelig lages sausen med fersk mango og habanero. Problemet er at mango er dyr her, og habanero er helt fraværende… Kort fortalt er erstatningen jeg foreslår i denne oppskriften, helt ærlig, vanvittig god. Tykk, […]
Hvitløk- og parmesansausen, eller «garlic parm», kommer rett fra USA, nærmere bestemt fra de sterke italienske påvirkningene rundt New York og Connecticut. Når jeg besøker familien der borte, må jeg alltid bestille en god porsjon av disse wingsene. Oppskriften kan virke litt fet (du kan for øvrig halvere mengden smør […]
Den ultimate oppskriften på stekte kyllingnudler. Bedre enn på restaurant og garantert nytelse ! Disse enkle kyllingnudlene lages med japanske udon-nudler, friske grønnsaker og saftige, utbenede kyllinglår som proteinkilde. Så wokes alt i en deilig saus av soyasaus og østerssaus. Retten er klar på omtrent 20 minutter og er en […]
Vi er tilbake med en ny oppskrift på kyllingvinger – denne gangen med soyasaus! Den er mye enklere enn mine kyllingvinger med hvitløk og honning, men sausen som glaserer vingene er minst like himmelsk! Hvis du vil ha en dipp til vingene, sjekk ut min ultimate saus til kyllingvinger og […]
Vi fortsetter med det koreanske kjøkkenet og disse nydelige kyllingtendersene. Gochujang, soyasaus og honning gir en perfekt balanse mellom søtt, salt og sterkt. Skikkelig vanedannende! Juster gjerne kryddermengden etter smak. Ingredienser til spicy koreanske kyllingtenders
Honning- og hvitløkswings er helt fantastiske. Hvis den forbudte frukten var en wing, ville den vært dekket i en saus med hvitløk og honning. Det er noe uimotståelig godt med denne kombinasjonen, og det er uten tvil en av mine favoritter. Hvis du ikke vet hva lys soyasaus er, kan […]
Glem ferdiglagde tenders fra McDonald’s eller Burger King! I Asia finnes det en mye bedre versjon av tenders. Samme smak, bare bedre. For det første marinerer vi kyllingen i ingredienser som virkelig trenger inn og gir masse smak samtidig som de mørner kjøttet. I tillegg tilsetter vi hvitløk i to […]
Kyllingvinger. Jeg kunne ærlig talt spist rundt tretti stykker, men jeg har ikke spesielt lyst til å dø ung, haha. Når jeg først spiser dem, så spiser jeg dem! Og lite er mer frustrerende enn å se 12 latterlig små vinger solgt for nesten 20€ på enkelte restauranter… og så […]
Karamellisert kylling med hvitløk og honning er ikke bare supergod, men også skikkelig sexy servert på ris. Denne kinesisk-inspirerte oppskriften går raskt å lage, og ser i tillegg ut som på restaurant! Perfekt for å imponere en date eller for å kose seg skikkelig. Ja, du har kanskje lagt merke […]
